Лечебные свойства и польза помидоров для здоровья человека

Помидоры — постоянный овощ практически на каждом столе. Красный, оранжевый, желтый, зеленый томат употребляется в пищу в свежем и термически обработанном виде, как самостоятельное блюдо и как прекрасное дополнение к основным блюдам. Съедая их, никто не задумывается о том, пользу или вред для организма приносят помидоры.

Помидоры обладают множеством полезных свойств и оказывают целебное воздействие на организм человека. Важно использовать спелые свежие плоды в своем рационе, особенно в летнее время. Именно в этот период плоды насыщены натуральными питательными веществами.

Лечебные свойства и польза помидоров для здоровья человека

Что может быть лучше, в жаркие дни перекусит легким салатом со свежими и сочными овощами, заправленным оливковым маслом. А если их еще и выращивать на собственном дачном участке, то такие овощи принесут только пользу организму. Да и в промышленных масштабах в процессе выращивания часто используют вредные, и даже опасные ядохимикаты.

Лечебные свойства и польза помидоров для здоровья человека

Помидоры придадут любому блюду непревзойденный и пикантный вкус, с их помощью можно избавиться от плохого настроения и получить энергию на весь день.

Лечебные свойства и польза помидоров для здоровья человека

Похожие записи:Продукты для энергии и хорошего настроения5 самых полезных продуктов для мозгаПольза и вред меда

Чем богат помидор

Все мы знаем, что помидор практически на 93% состоит из воды, однако при этом в нем много питательных и полезных веществ, которые благоприятно влияют на организм. С виду, казалось бы, красный водяной бочонок, но в очередной раз убеждаемся, не суди книгу по обложке!

В томатах есть  нужные для здоровья соединения, минералы и витамины, вот что содержат они:

Чем богат помидор
  • Белки, Углеводы, жиры;
  • Калий, железо, фосфор, сера, кальций, магний;
  • Витамин С, витамин А, витамин Е, витамин РР.

Что интересно, смотря, какой мы возьмем томат меняется количественные показатели элементов. То есть, обычно у каждого из нас дома есть: зрелые сырые томаты, свежевыжатый томатный сок и консервированные помидоры.

Как думаете, где больше всего полезностей? Конечно в сырых помидорах, однако потом идут консервированные и лишь на третьем месте оказывается томатный сок.

Между прочим, есть сведения, что в некоторых сортах помидоров столько витамина С, что они могут смело называть себя конкурентами цитрусовых.

Чем богат помидор

И также в томатах высокое содержание каротиноидов — это пигменты, относящиеся к группе мощных антиоксидантов.

Какая же, собственно, польза от всего этого богатства? Попробуем разобраться.

Помидоры В чем польза ?

Уменьшают уровень Плохого холестерина

Нормализуют работу пищеварительного тракта

Препятствуют тромбообразованию

Очищают кровь

Полезны для здоровья глаз

Берегут сердце

Дарят спокойствие, снимая нервное возбуждение

Улучшают настроение

Способствуют снижению веса. Калорийность в 100 гр томата всего 23 Ккал

Защищают кожу человека от воздействия солнца

В лечебных целях диетологи используют полезные свойства помидор при профилактике заболеваний сердца, атеросклерозе, заболевании почек, нарушении пищеварения, для нормализации обмена веществ в организме, с целью похудения.

Томатный сок

Томатный сок один из любимых в народе. В Свежем томатном соке органические кислоты сохраняются.

Они благотворно влияют на обменные процессы в сторону ускорения.

Кислота при консервации разрушаются. Больше приносит больше вреда, чем пользы.

Поэтому чаще делайте свежий томатный сок. Он намного полезнее для здоровья, чем приготовленный другим способом,купленный в магазине.

Томатный сок повышает половую функцию, разрушает камни в печени, лечит язву желудка.

Томатный сок Прием

Помидоры В чем польза ?

Пить томатный сок надо отдельно от основного приема пищи

за ½ часа до или после еды.

Не совмещать крахмалистую еду с томатным соком.

Помидоры при похудении

Помидоры низкокалорийный продукт. Включение их в рацион питания полезно для лечебных целей, и в то же время они помогут похудеть, убрать лишние килограммы.

Для этой заветной цели устройте себе разгрузочный день на томатах.

Это очень легко сделать, когда помидоры свежие, ароматные, сладкие.

Они приятны на вкус, ценны своим содержанием.

Помогая сбросить вес, томаты одновременно насыщают организм множеством витаминов, минералов.

Помидоры в масках по уходу за кожей

Сеньор — помидор, ваш выход!

Маски с помидорами я делаю постоянно.

Особенно моей коже нравится сочетание свежей мякоти помидора с 7-8 капельками оливкового масла.

Взяв сочный помидор, я обдаю его кипятком и быстро снимаю кожицу.

Измельчаю блендером и добавляю оливковое масло.

Масло можно взять любое: подсолнечное, льняное, миндальное, кунжутное.

Наношу на кожу лица, зону декольте кистью.

Люблю просто спокойно полежать и принять масочку с большей пользой,на все 100 %.

Через полчаса можно снять остатки маски.

Содержимое прекрасно впитывается в кожный покров.

Кожа после принятия маски становится гладкой, ровной, шелковистой.

Для снятия сухости, шелушения в маску добавляю желток яйца.

Масочки с помидором выравнивают цвет лица, убирают отечность, помогут снять воспаление и кожный зуд, выводят черные точки.

Масочку можно сделать в чистом виде. Это так просто и не менее эффективно.

Порежьте помидор на равные колечки и положите их на кожу лица.

Через 25 минут снимите помидорные дольки и ополосните лицо теплой водой.

Помидор и свежий картофель

Все свое свежее и сочное.

Картофель очистим, пропустим через терочку.

Помидор выбираем посочнее и ярче по окрасу.

Измельчаем «плод любви» и смешиваем с тертым картофелем.

Полученную смесь накладываем на лицо ровным слоем.

Полежим, принимая маску, 20 минут.

Снимаем маску, умоемся теплой водой.

Картофель и помидор в паре хорошо разглаживают морщинки, насыщают кожу витаминами и минералами, имеют омолаживающее помидор в масках можно со многими овощами, маслами, другими составляющими, в зависимости от того, на какой результат вы рассчитываете.

Соединяйте томаты с другими компонентами на пользу коже, пусть натуральные продукты будут вашими помощниками.

Помидоры В чем польза ?

Помидоры в кулинарии

Раньше я чаще консервировала томаты, теперь только при засолке огурцов кладу в банку пару — тройку помидор. Они улучшают цвет заливки, препятствуют ее закислению и помутнению.

Ближе к осени я делаю помидоры с чесноком, любимую острую закуску, известную многим.

Рецепт моего приготовления помидор с чесноком. Смотрите здесь

Для увеличения остроты можно добавить корень хрена.

Помидоры смешиваются с чесноком, хреном, добавляется соль, сахар.

Все витаминчики сохраняются и поступают в организм в любое время года.

Часть урожая я замораживаю. Не люблю покупные помидорки, у них никакого вкуса и качества они сомнительного.

А тут все под рукой, заморозила предварительно и готовь полезные часть витаминов в замороженных помидорах цела.

Зная полезные свойства помидор, правильно их применяя в кулинарии, рецептах красоты, можно получить массу полезности

укрепить здоровье, улучшить внешний вид, подарить себе радость и счастье.

Желаю вам выбирать самые полезные продукты и умело их использовать с максимальной пользой.

Помидоры Противопоказания

Безусловно пользы от включения в рацион помидор намного больше, чем вреда.

И тем не менее помидоры имеют противопоказания, которые надо учитывать.

  • Артрит, подагра Щавелевая кислота отрицательно воздействует на организм
  • Мочекаменная болезнь Камешки могут тронуться, а это очень опасно.
  • Если у вас аллергия на томаты, не рискуйте, исключите их из своего рациона.

Будьте здоровы! Подпишитесь на обновление блога, получайте новые статьи на свою почту

Маски из помидор

Томаты полезны не только при приёме внутрь, они хорошо ухаживают за кожей, поэтому применяются в различных масках.

Читайте также:  Вино из винограда своими руками в домашних условиях

Польза томатов для кожи лица:

  • Препятствуют образованию морщин и разглаживают имеющиеся.
  • Обладают омолаживающими свойствами.
  • Освежают дерму.
  • Устраняют угревую сыпь.
  • Успокаивают.

Свежий сок из томатов рекомендован для жирной и проблемной кожи. Он помогает устранить жирный блеск, очистить кожу и сузить поры.

Маски для лица зимой. Домашняя косметика из натуральных средств

Универсальная маска

Как применять:

  1. Измельчить 1 спелый томат.
  2. Соединить с молоком (10 мл.), маслом подсолнечника (5 мл.), творогом (15 гр.).
  3. Готовый состав нанести на очищенную кожу лица.
  4. Смыть через 20 минут.

Освежающая маска

Как применять:

  • Овсяную муку (1 ст. л.) смешать с молоком (1 ст. л.) и соком из одного томата.
  • Нанести смесь на очищенную кожу лица и декольте.
  • Смыть через 20 минут тёплой водой.

Маска для кожи, подверженой прыщам и воспалениям

Как применять:

  1. Перетереть томат (1 шт.), смешать с пшеничной мукой (2 ст. л.) и лимонным соком (2 капли).
  2. Нанести на очищенное лицо.
  3. Смыть через 30 минут.

Омолаживающая маска

Как применять:

  1. Мякоть томата (1 шт.) перемешать с соком винограда (10 гр.) и мёдом (10 гр.).
  2. Нанести на очищенную дерму лица.
  3. Смыть через 20 минут.

Учёные до сих пор не могут прийти к общей точке зрения относится ли помидор к фруктам, овощам или ягодам. Но от этого его польза для организма не становится меньше. Поэтому томат следует включать в своё меню, если нет противопоказаний.

Помидоры для похудения

Если у вас появилось желание сбросить несколько лишних килограмм, помидоры станут вам хорошим помощников в этом деле. Употребляя помидоры для похудения, вы не только добьетесь желаемого результата, но и пополните свой организм полезными веществами.

Читайте также:  Суп с гречкой - рецепты приготовления диетического, молочного или на бульоне пошагово с фото \ Рецепты, фото, видео

Многие женщины сидят на различных строгих диетах, изнуряя себя голодом, что приводит к головокружениям и обморокам. Их диеты настолько строги, что они даже задаются вопросом: « Можно ли помидоры на диете?». Так вот, не нужно бросаться в крайности, так называемая «томатная диета» поможет вам сбросить лишние килограммы, не мучая себя голодом.

Для этого во время каждого приема пищи нужно выпивать стакан томатного сока, но при этом тоже не стоит объедаться жирной пищей. Если вы хотите быстрых результатов, тогда устройте разгрузочный день на томатах. В течение дня нужно питаться одними томатами, не добавляя в них соли и специй. Но не забывайте, более двух дней такую диету нельзя применять, так как это может вызвать серьезные нарушения здоровья!

Антиоксидантная защита помидоров

Томаты обеспечивают организм отличной концентрацией витамина С и бета-каротина, очень хорошим количеством марганца, а также витамина Е. В них много калия и витамина К. Список фитонутриентов чрезвычайно разнообразен:

  • Флавоноиды: нарингенин, рутин, кемпферол, кверцетин
  • Гидроксикоричные кислоты: кофейная кислота, феруловая кислота, кумаровая кислота
  • Каротиноиды: ликопин, лютеин, зеаксантин, бета-каротин
  • Гликозиды: esculeoside
  • Жирные кислоты: 9-оксо-octadecadienoic кислоты

Конкретные антиоксиданты помидоров действуют по-разному. Некоторые снижают окисление липидов в клеточных мембранах и крови (известно, что кислород повреждает клеточные мембраны). Иногда эта защита приходит в виде улучшения функции антиоксидантных ферментов. Существует не одно исследование, показывающее антиокисидантную защиту, обеспечиваемую помидорами, костей, печени, почек и крови.

Противопоказания

Задаваясь вопросом о том, чем полезен помидор, не стоит забывать о вреде, который он может нанести при некоторых заболеваниях. Главную опасность диетологи видят в щавелевой кислоте. Присутствие этого вещества нежелательно в рационе больных остеопорозом и артритом. Щавелевая кислота скапливается в суставах и почках в виде нерастворимых солей.

Читайте также:  Варенье из тыквы с апельсином – 4 полезных рецепта

Противопоказания

Томаты обладают желчегонными свойствами, поэтому в большом количестве могут вызвать движение камней в желчном пузыре. Помидоры в любом виде противопоказаны при пищевой аллергии. Соленья и маринады нельзя употреблять людям с гипертонией или болезнями почек. Соль, уксус и специи сводят на нет все ценное, чем полезен помидор.

При беременности и кормлении грудью томаты полезны как источник витаминов и микроэлементов. Но злоупотреблять ими не стоит. Существует мнение, что избыток какого-либо продукта в рационе может вызвать аллергию у ребенка.

Маски из помидоров для лица и волос

Используются помидоры и в домашней косметологии. Оздоровительные свойства позволяют использовать их для ухода за кожей и волосами.

Яблочная и винная кислоты в составе овоща – хорошее средство для пилинга. Маски с использованием томата удаляют старые слои эпидермиса, благодаря чему кожа приобретает ровный и здоровый оттенок.

Для приготовления маски нужно размять очищенный от кожицы плод и добавить яичный желток. Питательную маску можно держать 15 минут, после чего смыть теплой водой. При жирной коже желток можно заменить белком.

Маски из помидоров для лица и волос

Предупреждение! Слишком частое применение средств нанесет вред клеткам – фолиевая кислота может оказаться для них слишком агрессивным компонентом.

Такой же состав можно использовать и для волос, при желании добавляя к нему полезные масла – касторовое, репейное, оливковое. Маску нужно распределить по всей длине и укутать голову полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Смывать ее рекомендуется через полчаса.

Какие томатыт полезнее

От правил употребления помидорных плодов напрямую зависит результат и эффективность активизации их полезных свойств.

Сочетание

Помидоры лучше употреблять с нерафинированными маслами

Томаты диетологи рекомендуют есть в сочетании с растительными жирами, помогающими полноценно усваивать содержащиеся в них фитонутриены. Потому медики советуют свежие овощи заправлять нерафинированным маслом либо маслами, прошедшими первый холодный отжим.

Тепловая обработка

Какие томатыт полезнее

Учеными подмечено, что большая эффективность от полезности помидоров для здоровья человека получается после их тепловой обработки, активизирующей в вареных овощах активность ликопина и повышающей его уровень концентрации. Потому среди рекомендуемых продуктов – томатная паста, соки и соусы, приготовленные в домашних условиях.

Сорта

Сорт томатов тоже может иметь значение в определение полезности овощей. Так, разные сорта различны по их биохимическому составу, и наибольшее количество каротоноидов присутствует не в красных, а в оранжевых и желтых плодах.

Следует помнить, что в несозревших зеленых томатах содержится, хоть и в небольших дозах ядовитый компонент – соланин. По этой причине употреблять в пищу зеленые плоды рекомендуется после их тепловой обработки либо в консервированном виде.

Татьяна Орлова (канд. наук):

Желтые и оранжевые сорта томата считаются более полезными для организма. Они содержать бета-каротин, который защищает от злокачественных опухолей и поддерживает работу сердца. Такие томаты не вызывают аллергических реакций, как красные сорта и гибриды.