Варианты кефирной диеты — рецепты, составы, отзывы

Кефирная диета самая популярная для похудения, так как довольно проста и не требует особых затрат, как временных на приготовление блюд, так и финансовых. Сегодня мы расскажем о меню на 7 дней, кефирной диете Ларисы Долиной и правильном выходе из диеты. 

Общие правила

Сразу отметим, что кефирная диета является достаточно строгой. И поэтому далеко не каждому человеку удается выдержать ее до конца. Меню не отличается разнообразием, поскольку в нем присутствуют всего несколько разрешенных продуктов. Зачастую именно такой скудный рацион и становится причиной того, что люди отказываются от этой диеты. Но подобное касается всех монодиет. Выдержать их крайне непросто.

 Однако сложность этой диеты вполне оправдана, поскольку дает хорошие результаты. Всего за несколько дней диеты людям удается избавиться от 4-5 лишних килограмм. Согласитесь, что такие результаты впечатляют. Существует не так много диет, которые могли бы похвастаться столь высокой эффективностью.

 Как и у любой другой диеты, у этой имеются определенные ограничения. Далее в статье они будут рассмотрены более подробно, а пока поговорим об основных правилах. И их не так много, как может показаться. Поскольку самым главным требованием является употребление низкокалорийных продуктов. К тому же, огромную роль играет и отсутствие срывов.

Кефирно-творожная диета: варианта для похудения

Вам не придется тратить время на приготовление пищи, а все необходимые продукты можно купить в ближайшем магазине. Важно отметить, что существует несколько альтернативных рецептов кефирно-творожной диеты. Вариант первый предусматривает четырехразовое питание. Во время каждого приема пищи вы можете добавлять к г свежего обезжиренного творога 2 ч.

Отруби необходимо предварительно замочить, залив небольшим количеством кипятка.

Также можно в творог добавлять немного ягод или фруктов — лучше на завтрак. Второй вариант диеты подразумевает пятиразовое питание.

Суточный объем творога составляет г, который делят на 5 приемов и запивают стаканом молока или кефира. Выходить из кефирно-творожной диеты рекомендуется постепенно. В первые дни после окончания диеты включите в рацион питания нежирное мясо, тушеные овощи и небольшое количество фруктов.

С каждым днем увеличивайте норму калорий и добавляйте еще по одному продукту. Такой плавный переход позволит вам сохранить результат и не позволит сброшенному весу вернуться. Несомненным достоинством кефирно-творожной диеты является ее эффективность. В достаточно сжатые сроки вы сможете избавиться от парочки лишних килограммов.

Кефирно-творожная диета — один из наиболее вкусных и эффективных способов избавиться от лишнего веса. Помимо того, что эти кисломолочные продукты очень вкусные, они еще прекрасно очищают организм от токсинов и шлаков, нормализуют работу кишечника, печени и почек. Не секрет, что продукты, которые являются основой кефирно-творожной диеты, очень полезные.

Данная диета — экстренный вариант похудения перед важным мероприятием. Более того, выдержать несколько дней на кефире и твороге сможет каждый, поскольку рацион питания довольно сытный. Однако так как кефирно-творожная диета относится к типу монодиет, то недостатки также исключать не стоит. Несбалансированный рацион питания не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами, поэтому нередки случаи, когда самочувствие у худеющих ухудшалось. Головные боли, проблемы со стулом и прочие неприятности имеют место быть на кефирно-творожной диете.

Поэтому если вы готовы выдержать эти сложности, то пробуйте! Если ваше здоровье вам дороже, нежели забота о фигуре, то предлагаем вам подыскать более щадящую диету или обратиться к правилам здорового питания и худеть медленно, но без вреда для здоровья. Я вообще в шоке, чего такая критика. Меню диеты представляет собой равномерное потребление нужного количества творога и кефира в течение дня. Желательно есть, только когда ощущаешь чувство голода и не превышать норму.

Механизм действия и особенности соблюдения

В остальном все зависит от ваших предпочтений. Если 10 дней диеты вам недостаточно, можете обратиться ко второму варианту. Такого варианта творожно-кефирной диеты можно придерживаться до 21 дня. Он более щадящий. Меню может меняться в зависимости от ваших предпочтений. Но калорийность съеденного не должна быть больше ккал.

Опробовавшие кефирно-творожную диету на себе в основном отмечают положительный результат. Судя по отзывам, в короткие сроки можно попрощаться с 7 кг.

Читайте также:  90 дневная диета раздельного питания Бреда Хробата и Мойци Поляншек

На луне, даже самый полный человек будет весить в шесть раз меньше! Творог обладает рядом полезных свойств, что позволяет использовать его в самых разнообразных лечебных диетах. Творожно-кефирная диета относиться к монодиетам и может использоваться как экспресс диета для быстрого похудения. Если чувство голода очень сильное можно увеличить количество творога до грамм на прием. Таким образом, на день вам понадобиться от до грамм творога и 1 литр нежирного кефира или молока.

Методика действительно является эффективной, но только в том случае, если подходить к ней разумно. Похудевшие также отмечают улучшения в состоянии ногтей, волос и зубов.

Так же они отмечают уменьшение количества растяжек и проблем с кожей. Что можно отнести к минусам, встретившимся людям, которые отсидели диету, так это постоянное чувство голода. Никаких проблем с самочувствием не обнаружила, заметно улучшилось состояние ногтей прекратили слоиться , на второй день диеты вместо моего небольшого животика, у меня появился относительно плоский.

Целлюлит и растяжки на бедрах стали много меньше, благодаря очищению кишечника, кожа лица стала чище и свежее. За 10 дней я избавился от 7 кг. В первые дни испытывал легкое чувство голода, но на четвертый я привык, и все пришло в норму.

Слабость и головокружения в течение диеты меня не преследовали.

Эффективность

Кефир для похудения применяется на протяжении многих лет и пользуется большой популярностью, потому что дает быстрый результат. Такое голодание является эффективным, т. к. кефир содержит в своем составе кальций и полезные микроорганизмы. Нет необходимости изобретать рецепты: они уже разработаны для каждого отдельного случая.

Эффективность

Посоветовавшись с диетологом, следует выбрать для себя наиболее подходящий вариант кефирного голодания. В течение 3 дней организм очищается, появляется бодрость и энергичность.

Выход из диеты

После недельного похудения на кефире нужно переходить на обычное питание плавно, чтобы не создать стресс для организма. Новые продукты вводятся постепенно в течение следующей недели. В первые дни после окончания диеты рекомендуется обойтись без них либо добавлять только по 1-2 в сутки.

Основой рациона должны быть низкокалорийные блюда. Порции разрешается увеличивать, но не сильно. На завтрак подойдет каша, приготовленная на воде. На обед рекомендуется запекать картофель в духовке и делать овощной салат. Ужинать можно просто кефиром. Со второго дня разрешается пить кофе, добавлять к обеду более тяжелые блюда.

Чем можно заменить кефир?

Задаваясь вопросом, чем можно заменить кефир в диете, например, если по какой-то причине он не подходит? То здесь можно включить в свой рацион практически любой кисломолочный продукт:

Чем можно заменить кефир?
  • ряженка;
  • простокваша;
  • натуральный йогурт (без сахара), рецепт приготовления в домашних условиях мы писали;
  • айран;
  • кумыс;
  • варенец.

И, кстати, это может быть продукция не из коровьего молока, а, например, из козьего или молока верблюда. Здесь все индивидуально и нужно ориентироваться на то, что ближе, вкуснее и доступнее.

Чем можно заменить кефир?

«Магги» творожная

Основой классической диеты «Магги» является употребление яиц, однако есть и творожная ее версия. Продолжительность программы – 4 недели, за которые в зависимости от количества лишних килограммов можно сбросить до 20 килограммов. Чтобы продержаться указанное время вовсе не обязательно обладать завидной выдержкой, поскольку меню достаточно сбалансированное, а кое-что и вовсе разрешено есть без ограничения (до насыщения). Некоторые продукты можно убрать из него, но заменять другими нельзя, исключение – грейпфрут, альтернативой ему станут апельсины.

Основные правила:

  1. Исключите из рациона соль и приправы.
  2. Готовьте без жира – тушите, варите, запекайте, готовьте на пару или жарьте на каменной сковороде.
  3. Не пренебрегайте занятиями в тренажерном зале.

Что можно:

  • нежирную молочку;
  • мясо любое, кроме баранины;
  • вареные яйца, омлет на пару, глазунью, приготовленную в духовке без жира;
  • бахчевые, цитрусовые, яблоки, груши, персики, абрикосы и сливы;
  • несладкий черный кофе и чай, фильтрованная вода, фреши, разбавленные водой.

Что нельзя:

  • бананы, финики, виноград, манго, инжир;
  • картофель;
  • супы (все без исключения!);
  • алкоголь (в очень редких случаях можно выпить бокал сухого белого вина).

Противопоказана диета «Магги» при болезнях сердца, ЖКТ, почек и печени. При повышенной кислотности желудка, равно как и при аллергии на яйца и цитрусы, также надлежит отказаться от мероприятия.

Подробное меню на 4 недели

В первые 14 дней завтрак одинаков:

  • творожная масса – 200 г;
  • разрешенные фрукты.

Ужины, помимо предложенного ниже меню, должны включать овощное ассорти.

Понедельник

  • Обед: груши – 2-3 штуки.
  • Ужин: отварное мясо – 200 г.
  • Обед: куриное филе отварное – 200 г.
  • Ужин: минтай на пару – 250 г; апельсин.
  • Обед: тост из цельнозернового хлеба с сыром; салат из помидор.
  • Ужин: курица на гриле – 200 г.
  • Обед: яблоки – 2-3 штуки.
  • Ужин: отварная индейка – 200 г.
  • Обед: вареный минтай – 250 г; тушеные овощи.
  • Ужин: как во вторник.
  • Обед: 2-3 мандарина.
  • Ужин: куриная грудка на пару – 200 г.
Читайте также:  8 шагов: как перестать есть сладкое и мучное навсегда?

Воскресенье

  • Обед: куриное бедро на гриле; порция тушеных овощей; пара помидоров; апельсин.
  • Ужин: капустно-морковный салат.

Вторая неделя

«Магги» творожная

Понедельник

  • Обед: овощное рагу; пара ломтиков сыра.
  • Ужин: запеченный минтай – 250 г; брокколи или цветная капуста; апельсин.
  • Обед: запеченное мясо с овощами.
  • Ужин: творог – 300 г; грейпфрут – 1/2 штуки.
  • Обед: стейк; кабачки, перец и томаты на гриле.
  • Ужин: как вчера.
  • Обед: салат с брынзой.
  • Ужин: стейк с овощами; цитрус.
  • Обед: паровая рыба с овощами.
  • Ужин: такой же, как во вторник.
  • Обед: вареная говядина; пара томатов; цитрус.
  • Ужин: фрукты.

Воскресенье

  • Обед: запеченная куриная ножка; тушеные овощи; апельсин.
  • Ужин: отварное белое мясо; брокколи на пару; апельсин.

Третья неделя

Понедельник:

  • фрукты в любом количестве.

Вторник и среда:

  • фрукты и овощи без ограничений.
  • рыбный день, на гарнир – овощи (тушеные, вареные, паровые).
  • мясной день, дополнят меню любимые овощи.

Выходные:

  • фруктовые.

Четвертая неделя

Ежедневно съедайте по паре помидоров и огурцов, а дополнит рацион:

  • В понедельник: 200 г куриного филе, 150 г консервированного в собственном соку тунца, сухарик.
  • Во вторник: 350 г говядины и пара хлебцев.
  • В среду: 400 г творога, такая же порция разрешенных овощей, фруктовая нарезка, тост.
  • В четверг: полкилограмма курицы-гриль без шкурки, фрукты и ломтик подсушенного хлеба.
  • В пятницу: 300 г творога, овощи (их можно отварить или потушить), фрукты.
  • В субботу: 500 г куриного мяса, пара ломтиков твердого сыра, кефир.
  • В воскресенье: рацион как в среду, только фрукты не любые, а цитрусовые.

Прогноз похудения на творожной диете

Похудение благодаря одному из предложенных видов диет — это вещь сугубо индивидуальная и может зависеть от множества факторов, таких как быстрота обмена веществ и количество имеющихся жировых отложений. Но бытует мнение, что благодаря творожной монодиете становится реальным сбрасывать 0,5-1 килограмм в сутки.

По прогнозам, кефирно-творожная диета поможет сбросить от пяти до восьми килограмм за неделю соблюдения. Ну а фруктовая или овощная творожная диета станет помощником в потере до десяти килограмм лишнего веса без особых лишений.

Выбрав одну из творожных диет для сбрасывания лишнего веса, Вы не только приведете Ваш внешний вид к желаемому результату, но и по окончании диеты получите густые волосы, крепкие ногти, здоровые кости и зубы. А также в дальнейшем сможете поддерживать такое состояние своего организма с помощью разгрузочных творожных дней, которые также способствуют очищению организма и ускорению обмена веществ.

Блюда для похудения

Сырники из творога

Компоненты:

  • творог — 400 г;
  • сырое яйцо — 1-2 шт;
  • изюм — 20 г;
  • немного соли;
  • сахар — 2 ст. л;
  • отруби — 4 ст. л;
  • кардамон, корица, ванилин — специи на выбор.

Смазать противень маслом. Оливковое масло можно использовать для смазывания рук, чтобы удобно лепить сырники без прилипания теста. Из полученной массы сформировать сырники, выпекать около 20 минут в духовке.

Салат с творогом

Первый вариант салата. Компоненты:

  • красные перцы — 5 шт;
  • соль, базилик, укроп — на любой вкус;
  • кукуруза в банке — 300 г;
  • сметана 15% — 1 ст. л;
  • обезжиренный творог — 250 г.

Все продукты порезать, заправить сметаной.

Второй вариант салата. Компоненты:

  • творог — 200 г;
  • растительное масло;
  • вареный очищенные кресветки — 300 г;
  • маслины — 100 г (плоды без косточек);
  • китайская капуста — 300 г;
  • огурец — 1 шт;
  • салатные листья — 150 г;
  • томат — 1 шт.

Все ингредиенты нарезать, смазать, добавить специи.

Творог с зеленью и чесноком

Готовим 4 порции ароматной диетической закуски. Компоненты:

  • чеснок — 1 зубок;
  • обезжиренный творог — 200 г;
  • зеленый лук — любое количество;
  • укроп и петрушка;
  • вареные яйца — 2 шт;
  • йогурт — 2 ст. л.

Размять и смешать с зеленью творог. Раздавить чеснок и добавить йогурт, все смешать.

Смузи с творогом

Существует рецепт смузи зеленого цвета. Компоненты:

  • чищенный огурец — 1 шт;
  • сельдерей, укроп, кинза и базилик — любое количество;
  • творог — 100 г;
  • кефир — 0,5 стакана.

Все продукты замешать блендером, употреблять сразу.

А еще можно сделать смузи к завтраку, обеду, ужину. Компоненты:

  • морковка — 1 шт;
  • кефир — 100 мл;
  • мякоть апельсина — 0,5 шт;
  • творог — 700 г.

Творог вместе с добавками пропустить через блендер.

Запеканка с творогом

Приготовить сладкую запеканку — отличная идея для диеты. Фрукты достаточно сладкие, сахар не нужен. Компоненты:

  • творог малой жирности — 250 г;
  • груша — 1 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • банан — 1 шт;
  • йогурт — 30 мл.

Банановое пюре, очищенную и нарезанную грушу, яйцо смешать с творогом, выложить в силиконовые формы. Выпекать блюдо на 180 градусов около 40 минут. Приготовление микроволновки требует полной мощности, времени до 6 минут, настаивания в режиме подогрева 15 минут.

Творог с огурцом

Компоненты:

  • сметана, простокваша;
  • зелень;
  • свежие огурцы.

Количество продуктов можно варьировать на свое усмотрение. Пикантное блюдо подходит для завтрака.

Творог с бананом

Перед вами очень вкусные диетические печеньки для перекусов. Компоненты:

  • творог — 200 г (лучше взять обезжиренный творог);
  • кокосовая стружка, ореховая крошка, мак — для присыпки;
  • овсяные хлопья — 200 г;
  • апельсиновый сок — отжать из 0,5 фрукта;
  • бананы — 2 шт;
  • мед — 4 ст. л;
  • яблоко — 1 шт.

Перемолоть хлопья в блендере, затем добавить все остальное и тоже замешать до однородной массы. Тесто превратить в небольшие шарики, обвалять их в кокосе, орехах или маке, выпекать на температуре 180 градусов до 15 минут.

Творог с яйцами

Волшебное диетическое сочетание творога и яиц — это легкий и питательный омлет, который очень просто готовится. Блюдо низкокалорийное, подходит для спортсменов и худеющих. Компоненты:

  • яйца — 3 шт;
  • творог — 200 г;
  • зелень, соль.

Все смешать, вылить на антипригарную сковороду и готовить без масла до 15 минут.

Сидеть на любой диете нужно деликатно и постоянно оценивать состояние своего здоровья, отслеживать все изменения. При любых недомоганиях, необходимо перейти на здоровое питание и обратиться к врачу. И помните, диетический рацион работает полноценно в сочетании с правильным и активным образом жизни.

Недельная кефирная диета

Эта кефирная диета требует приготовления блюд без соли и сахара. Диета жестка, поэтому ее повторение чаще раза в два-три месяца не рекомендуется. В среднем подобная кефирная диета помогает сбросить около пяти килограммов.

Рекомендуется выпивать дневную норму кефира постепенно, с промежутками в 3-4 часа. Удобно, что кефир можно менять в течение дня: фруктовый, бифидокефир и нежирный простой. Воду можно пить в любой из дней в неограниченном количестве.

  • Первый день: 5 вареных клубней картофеля и полтора литра кефира.
  • Второй день: 100 г отварного куриного мяса и полтора литра кефира.
  • Третий день: 100 г отварной говядины или телятины и полтора литра кефира.
  • Четвертый день: 100 г отварной рыбы нежирных сортов и полтора литра кефира.
  • Пятый день: фрукты и овощи за исключением бананов и винограда и полтора литра кефира.
  • Шестой день: полтора-два литра кефира.
  • Седьмой день: в неограниченном количестве негазированная минеральная вода.

Сложные омлеты

В духовке с капустой

Приготовьте оригинальный сытный омлет с творогом в духовке с добавлением капусты. Пикантный вкус этого блюда хорошо сочетается со сметаной.

Вам понадобятся:

  • куриные яйца — 6 штук;
  • творог — 100 г;
  • капуста белокочанная — 400 г;
  • молоко? стакана;
  • сливочное масло — столовая ложка;
  • специи.

Приготовление

  1. Вспеньте яйца венчиком. Добавьте молоко и специи.
  2. Добавьте к яичной массе творог. Хорошо перемешайте.
  3. Нашинкуйте капусту соломкой и выложите в смазанную форму для запекания ровным слоем.
  4. Распределите по поверхности яично-молочную массу.
  5. Запекайте в духовке полчаса при 2000.

Готовое блюдо перед подачей полейте растопленным сливочным маслом.

Диетический в мультиварке

Можно ли приготовить омлет с творогом в мультиварке? Конечно, и очень просто! Такой омлет хорош на завтрак, особенно когда у вас нет времени на приготовление. Готовое блюдо схоже с запеканкой. Его можно приготовить соленым или сладким.

Вам понадобятся:

  • куриные яйца — 4 штуки;
  • творог — 120 г;
  • молоко — стакан;
  • специи.

Приготовление

  1. Разделите желтки и белки. Вспеньте белки в крепкую пену, добавьте желтки, молоко и соль.
  2. Протрите творог через сито. Добавьте в яичную массу. Перемешайте блендером.
  3. Выложите массу в смазанную чашу мультиварки. Готовьте в режиме «Выпечка» полчаса.
  4. Остудите в мультиварке, не открывая крышки. Подавайте, разрезав на порционные куски.

Хорош такой омлет для детского питания. Малышам от года до трех блюдо следует готовить в режиме «Варка на пару», для детей старше трех лет — в режиме «Выпечка».