Лиепайская диета: жить со вкусом, но знать меру

Лидия Ионова – диетолог, получивший вознаграждение на конгрессе лечения избыточного веса.

Рациональный подход

Диета Лидии Ионовой – это не жесткая диета, которая предполагает употребление только яиц или грейпфрутов. Здесь важную роль играет рациональное питание, в составе которых имеются основные виды продуктов, которые мы привыкли употреблять в пищу ежедневно. При этом вам будет представлена пирамида, из которой вы можете сами для себя выбрать, какое мясо вы будете есть или из каких злаков приготовите кашу.

При этом употребление их должно происходить по определенным временным отрезкам:

  • злаковые нужно употреблять только в период с 6 утра до 11 дня (нельзя употреблять манку, покупные овсяные каши, в составе которых имеются сахара);
  • с 11:00 до 14:00 нужно обязательно есть белковую пищу. Это может быть небольшой кусочек постного мяса или нежирной рыбы. При этом пищу можно готовить на пару, отваривать, запекать в духовом шкафу или обжаривать на гриле;
  • с 14:00 до 17:00 можно употреблять исключительно молочные и кисломолочные продукты. Это творог, йогурты, кефир, молоко. Главное условие, они должны быть натуральные, с низким содержанием жира и без каких-либо добавок;
  • с 17:00 до 19:00 разрешается есть только фрукты и ягоды в количестве 250-300 грамм. Исключением является инжир, виноград, банан, манго, финики;
  • с 19:00 до 23:00 можно кушать любые овощи на выбор. Желательно употреблять их в сыром виде, но если вы не любите сырые овощи, можете потушить их. Главное, что бы это происходило без добавления масла. Одна порция не должна превышать 300 грамм.

Комплексный характер системы снижения веса

Диета Ионовой отзывы имеет весьма положительные, а все благодаря комплексному ее подходу к снижению веса. Она считает, что одного питания в борьбе с ожирением не достаточно. Требуется физическая нагрузка.

Она не настаивает на том, чтобы худеющий человек регулярно занимался в тренажерном зале до изнурения. Но элементарное он все же делать обязан. Это пешие прогулки вместо поездок на метро, это посещение бассейнов хотя бы 1-2 раза в неделю, это занятия со скакалкой и т.д.

Ничего сложного, однако даже такая легкая нагрузка может ускорить процесс похудения и поспособствовать повышению эластичности и упругости кожных покровов.

Формирование здоровых привычек

Диета Доктора Ионовой подразумевает под собой употребление только здоровой пищи и дробное питание. Поэтому по окончанию диеты у человека вырабатывается привычка правильно и дробно питаться и он может без труда поддерживать вес после похудения. А так как диета не является слишком строгой, сделать это будет не сложно.

Минусы диеты Ионовой

Как и любая программа питания по снижению веса, диета доктора Лидии Ионовой имеет свои недостатки, а вернее, один недостаток. Это необходимость в контролировании объемов порций. Если вы будите съедать по кастрюли каши утром и килограмм овощей перед сном, естественно, что снизить вес вам не удастся, какую бы диеты вы не выбрали.

Поэтому следует научиться себя контролировать и избегать перееданий. Если вам это не удается делать, значит, займитесь поиском причины данной проблемы и только потом приступайте к похудению.

В остальном же диета Ионовой имеет только одни преимущества. Да и к тому же она подходит ко всем желающим сбросить лишний вес без исключения, даже несмотря на то, имеются ли у вас какие-либо заболевания или нет. Ведь эта диета пропагандирует только здоровое питание, оно, как известно, только способствует улучшению самочувствия и предупреждает развитие и обострение многих болезней!

Читайте также:  L-карнитин для спортсменов – особенности приема, побочные эффекты

Лиепайская диета: «отец» и «сыновья»

Лев Яковлевич Хазан, которого прославила «лиепайская диета», настолько не любит внимание прессы, что какое-то время даже считался вымышленным персонажем. Он редко и неохотно общается с журналистами и не выступает в популярных передачах, однако не только существует на самом деле, но и здравствует и ведет прием в качестве практикующего диетолога. Сегодня на консультацию к Льву Хазану можно записаться в Москве и Нижневартовске.

По некоторым данным, за рекомендациями по борьбе с лишним весом к нему приезжают влиятельные люди страны — но не из тех, кого мы видим в развлекательных передачах. В том числе и поэтому «отца» лиепайской диеты нередко называют «самым закрытым диетологом Европы».

Доктор Хазан получил образование в Университете Тарту на отделении спортивной медицины. После окончания вуза пятнадцать лет проработал эндокринологом в латвийском городе-порте Лиепая. Видимо, вкус жизни на живописном побережье Балтийского моря и вдохновил Льва Хазана на разработку диеты, при соблюдении которой можно есть все.

Открыв в 1986 году в Риге первый в Латвии частный врачебный кабинет, доктор Хазан предложил своим пациентам новый план питания, названный в честь приморского города. «Лиепайская диета» стала известна благодаря «сарафанному радио»: первые «выпускники» Хазана, сбросившие десятки кило, превратились в ходячую рекламу его методики.

Популяризатором диетического подхода Льва Хазана стал российский журналист Алексей Богомолов. В 2008 году он весил 218 кг и, перепробовав множество диет, уже отчаялся похудеть. Но однажды в редакцию, где работал Богомолов, один из читателей прислал письмо, где была описана «лиепайская диета». Заинтересовавшись необычными рекомендациями, журналист «подсел» на метод Хазана и в результате за три года избавился от 70 кило!

Лиепайская диета, а также загадочность ее создателя так увлекли Алексея Богомолова, что он написал об оказавшемся для него спасительным плане питания целую книгу. И в ходе ее подготовки, подгоняемый профессиональным азартом, все же разыскал Льва Хазана и убедился в его существовании и в том, что рекомендации действительно имеют автора и подкреплены его врачебным опытом.

В одном из своих немногочисленных интервью Лев Хазан обнародовал рекордные минусы на весах, которые дала лиепайская диета. Победитель среди мужчин потерял 123 кг, в женской категории лучше всех постаралась анонимная москвичка, которой удалось избавиться от 113 кг.

Кстати, разыскивая информацию о лиепайской диете, нередко можно встретить название «лиепайская диета Аудрюса Йозеноса». Однако латвийский психиатр не является создателем этой методики — она также был сначала пациентом (потерял 50 кг при изначальном весе 140), а потом преданным учеником Льва Хазана. Сейчас Йозенос практикует как диетолог в Казахстане при полном одобрении «отца-основателя» лиепайской диеты, помогая избавиться от лишнего веса азиатской элите.

Достоинства и недостатки кето-диеты

Целью кетоновой диеты является создание условий для получения калорий из жиров и белков, а не углеводов. Это понижает уровень сахара в крови, но не влияет на мозговую деятельность. В результате женщины и мужчины прекрасно себя чувствуют и худеют.

Но подходит эта диета не всем. Она имеет преимущества и недостатки, которые следует учитывать.

Преимущества кетоновой диеты

Положительных сторон у кетогенной диеты достаточно много:

  1. Можно питаться любимыми продуктами, не подсчитывая калории и не ограничивая себя по времени. Для женщин это идеальный способ похудения, главное, не сорваться на тортики и конфеты.
  2. Помогает избавиться от акне. Если причиной высыпаний на коже становится повышение уровня сахара в крови, то кетоновая диета поможет очистить кожу.
  3. Снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Проведенные исследования показали, то при кетановой диете происходит окислительный процесс в раковых клетках, что приводит к их стремительной гибели. Более того, поддержание уровня сахара на нормальных показателях снижает вероятность развития сахарного диабета и инсульта, которые связывают с некоторыми разновидностями рака.
  4. Помогает людям с эпилепсией. Кето-диета приводит к кетозу — повышенному содержанию кетоновых тел в организме, которые сокращают рецидивы у людей с эпилепсией.
  5. Защищает мозг. Благодаря исследованию ученых удалось узнать, что кетогенная диета уменьшает риск развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и других неврологических и психических заболеваний.

Интересно! Кето-диету нередко называют диетой Мэрил Стрип. Причина не в том, что знаменитая актриса стала основательницей этого способа похудения. Она сыграла одну из главных ролей в фильме «Не навреди». Эта картина рассказывает о детях, страдающих эпилепсией и положительных результатах применения кетогенной диеты для лечения «особенных» малышей.

Недостатки кето-диеты

Большинству людей подходит кетоновая диета, если соблюдены все принципы здорового питания. В исключительных случаях могут возникнуть побочные эффекты:

  • учащенное сердцебиение;
  • запоры;
  • снижение выносливости;
  • нарушение функции пищеварения;
  • авитаминоз;
  • неприятный запах ацетона от тела и выдыхаемого воздуха.

Эти побочные эффекты проявляются, как правило, либо при неправильно составленном меню, либо при наличии строгих противопоказаний. Предупредить их появление можно увеличением количества выпиваемой жидкости, приемом поливитаминных комплексов и включением в рацион шпината, капусты и огурцов.

Баланс рациона диеты Ионовой

Сбалансированность в рационе диеты Ионовой является важной составляющей. Несмотря на наличие 5 главных групп продуктов, важно чтобы рацион включал правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Например, если вы потребляете небольшое количество калорий, а основная их часть жиры, то происходит дефицит других важных веществ. От такой диеты вы похудеете, но испортите свое здоровье.

Для правильного количества потребляемой еды, рекомендуется самостоятельно построить пищевую пирамиду. То есть, рассчитать в каком объеме и из какой именно группы вы будете употреблять продукты.

Шаг 1 — Суточная норма калорий

Баланс рациона диеты Ионовой

Рассчитайте, сколько калорий за день вы должны съедаеть. Ниже представлена таблица, благодаря которой вы сможете произвести правильный расчет.

Коэф. физической активности:

  1. Сидячий образ жизни: Х х 1,1.
  2. Средняя физ. активность: Х х 1,3.
  3. Слишком активная: Х х 1,5.

Приведем небольшой пример по правильному подсчету: представьте 35-летнюю женщину, ведущая малоподвижный образ жизни, с весом 70кг. Тогда ее суточная норма калорий рассчитается следующим образом:

(0,0342*70+3,3577)*240=5,9317*240=1423,6

Баланс рациона диеты Ионовой

1423,6*11=1566 ккал.

Расчеты необходимо проводить только в том случае, если вы желаете похудеть.

Шаг 2 — Рассчет калорийности рациона

Следующий шаг включает в себя расчеты калорийности рациона. Нужно из результата в первом шаге вычесть 20%. Но помните, что женщина должна употреблять не меньше 1000 ккал в сутки, а мужчины на меньше 1200.

В качестве примера будем использовать эту же женщину 35 лет.

Баланс рациона диеты Ионовой

20 процентов от 1566 = 313ккал. То есть, чтобы сбросить массу тела вы должны употреблять 1566-313=1256ккал.

Шаг 3 — Распределение количества порций

Для построения пищевой пирамиды требуется распределить порции по классам продуктов. Ниже представлена таблица

Иными словами, для избавления лишних килограмм при потреблении 1253ккал в сутки, требуется придерживаться средней колонки (для 1200ккал).  А если ваш результат со второго шага равен 1100ккал, то разрешается взять среднее значение количества порций между первой и второй колонок.

Ниже представлена таблица, которая поможет сохранить вес

Баланс рациона диеты Ионовой

Все продукты можно спокойно сочетать и употреблять во время любого приема пищи. Но лучше относится с осторожностью к крахмалистой группе. Их рекомендуется есть лишь на завтрак или обед. Это правило действует только для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Шаг 4 — Объем порций

Не нужно забывать о правильном объеме одной порции.

Диета доктора Ионовой

Диета доктора Ионовой/123RF

Диета не терпит хаоса. Такое высказывание могло бы стать девизом доктора Лидии Ионовой, известного российского диетолога. Диета, которую она представила, получила признание не только среди худеющих, но и в профессиональных кругах.

На международном конгрессе по вопросам снижения веса во Франкфурте специалисты высоко оценили систему питания, представленную Ионовой.

Это неудивительно, ведь при создании диеты Лидия Ионова руководствовалась исключительно научными исследованиями в области лечения ожирения.

Читайте также:  Диета для ленивых минус 12 кг за 2 недели отзывы меню!

Диета Лидии Ионовой

наверняка будет полезна тем людям, которые хотят похудеть навсегда и без вреда для здоровья. Это достаточно простое, сбалансированное и здоровое питание, которое к тому же каждый может себе позволить, потому что продукты обычные и доступные. Диета строится на пяти основных тезисах, из которых становится понятно, как будет проходить снижение веса.

  1. Систематичность и комплексность. Диета доктора Ионовой построена на разумной калорийности рациона. Но считать калории на калькуляторе не нужно. Гораздо важней постоянство и серьезный подход. Три приема пищи и два перекуса, ранний ужин (за 3-4 часа до сна), уменьшение объема пищи от завтрака к ужину, посильные занятия спортом. Обильный питьевой режим.
  2. Стабильное снижение веса. Если придерживаться всех правил диеты, вес будет регулярно снижаться. Не так быстро, как обещают «супер»экспресс диеты. Но зато стабильно.
  3. Разнообразие и свобода выбора. Данная диета не предполагает жестких ограничений. Ионова разбивает продукты на группы, и устанавливает время, когда можно есть продукты из той или иной группы. В каждой группе достаточно большой ассортимент, есть из чего выбрать, и можно приготовить вкусные блюда. Время приема пищи то же гибкое, для занятых людей это важно.
  4. Привычка питаться правильно. Доктор Ионова утверждает, что организм человека легко адаптируется к ее диете, и более того – далее формируется привычка питаться так, и никак иначе. То есть здоровое питание становится нормой на всю жизнь.
  5. Результат навсегда. Так как организм в процессе диеты постепенно «переучивается», то и сохранять результат похудения будет не сложно. Даже когда диета закончится, тяги объедаться вредными продуктами просто не возникнет, а значит, килограммы не вернутся.

Правила у диеты доктора Ионовой все таки есть

Первое – это все продукты, которые разрешены в диете, имеют гликемический индекс ниже 50. Почему это важно? Продукты такого типа не дают высвобождаться большому количеству глюкозы. Но так как глюкоза человеку необходима, значит, организм будет синтезировать ее самостоятельно, а именно перерабатывая жировую клетчатку. Это важно и в том плане, что вес будет уходить именно за счет жира, а не за счет мышц.

Второе – рацион строится по типу пирамиды, где продукты разделены на группы, а группы в свою очередь раскиданы по промежуткам времени, когда их можно есть. Именно таким образом продукты лучше усваиваются.

1-я группа

С до Зерновые – медленные углеводы. Серые крупы, цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, бобовые. Рафинированная мука и крупы запрещены.

2-я группа

С до Белковые животные продукты – нежирное мясо, рыба, морепродукты, приготовленные на пару, запеченные или отварные.

3-я группа

С до Продукты из молока любые.

4-я группа

С до Фрукты и ягоды, можно не только свежие, но и замороженные. Исключение – манго, виноград, арбуз.

5-я группа

С до Овощи – любые, кроме картофеля, свеклы и кукурузы. Запекать или готовить на пару, не жарить.

В любое время один раз в день можно употреблять жиросодержащие продукты, но только растительного происхождения – натуральные масла, орехи. Исключение – сливочное масло, его можно не более 20гр.

Воду пить в течение всего дня, количество рассчитать по формуле – 30мл*на собственный вес в кг.

Как видите, в диете доктора Ионовой нет ничего экстремального, поэтому к ней практически нет противопоказаний. Разве только состояния, когда любые диеты противопоказаны – беременность или тяжелые заболевания. Если есть аллергия на какие-либо продукты, их просто исключают.

Мы приведем пример меню для диеты доктора Ионовой на один день. Ознакомившись с ним, можно будет легко составлять рацион на каждый день самостоятельно, руководствуясь образцом.

Завтрак: Каша овсяная на воде со сливочным маслом. Стакан чистой воды;

Ланч: треска на пару 250 г;

Обед: Творог с натуральным йогуртом;

Полдник: 2 яблока, 2 апельсина;

Ужин: салат из капусты с морковью, заправленный оливковым маслом.

Нелли Петрова

Надеюсь, вы получаете полезную информацию! Я финансирую сайт самостоятельно. Любая ваша поддержка поможет мне продолжать помогать людям!