Как употреблять гречку с кефиром для похудения

Кефир — один из любимейших кисломолочных продуктов на всей планете, но ценят его не только за вкус и широкие возможности использования на кухне. Ученые до сих пор бьются над разбором формулы его состава и пополняют перечни его полезных свойств.

Рецепты приготовления каши

Первый вариант приготовления каши предусматривает использование крупы и кипятка (соль, любые приправы и жиры исключаются). Крупу промойте, уложите в термос или в кастрюлю, залейте жидкостью (1:2). Настаивайте несколько часов (как правило, кашу рекомендуется заваривать перед сном). Если вы готовите кашу в кастрюле, то укутайте ее. Когда крупа настоится, она полностью готова к употреблению – если впиталась не вся жидкость, то ее можно слить.

Другой рецепт сразу совмещает гречку с кефиром – крупу поместите в кастрюлю, залейте кефиром из расчета 6 ст.л./200 мл. Кастрюлю поставьте в холодильник. Процесс приготовления занимает 6-8 часов. Если оставить кефирную кашу при комнатной температуре, то она будет иметь неприятный привкус. Как и в первом случае, использовать сахар, соль, жир, приправы нельзя.

Диета гречка с кефиром

Гречневая диета с кефиром за последнее десятилетие набрала огромную популярность. Что так привлекает желающих заполучить стройную фигуру в этой рецептуре?

Считается, что потребление гречки с кефиром решает сразу несколько важных проблем:

  • уменьшает вес,
  • очищает организм от шлаков,
  • стабилизирует сахар в крови,
  • нормализует работу всей пищеварительной системы,
  • восстанавливает в организме баланс микроэлементов.

Так ли это? За счет чего гречка и кефир творят такие чудеса?

Польза гречки и кефира

Общеизвестно, что гречка и кефир, каждый в отдельности, обладают широким перечнем полезных свойств.

Диета гречка с кефиром

Гречка (крупа и ядрица) очень питательный продукт, но в отличие от других круп, она очень богата на белок (около 30%). Также гречка очень богата на различные микроэлементы и содержит практически все основные витамины.

Кефир, как кисломолочный продукт, способствует остановки процесса гниения в кишечнике, нормализует микрофлору кишечника, функционирование печени, выводит токсины и снабжает организм витаминами.

Совместное употребление гречки и кефира производят глубокую очистку пищеварительного тракта. Зерна гречки выполняют функцию щетки со скребком, удаляя со стенок кишечника все шлаки, кефир в свою очередь осуществляет выведение токсинов. В этом и заключается польза гречки с кефиром.

Каких результатов ждать

Всем ли помогает такой метод похудения, как гречка с кефиром?

Да, помогает он всем, но у всех будет разный результат. Не помочь такая диета просто не может, влияние используемых продуктов на организм таково, что очищение в любом случае произойдет, а соответственно и снижение веса.

Стоит отметить, что количество килограмм, которые будут сброшены во время диеты, у всех будет разным, и зависеть будет от индивидуальных особенностей каждого организма. Кто-то может сбросить 5 килограмм всего за 3-4 дня диеты, а кому-то придётся просидеть на гречке с кефиром две недели и сбросить получится 2-3 килограмма.

С осторожностью стоит отнестись к этой диете людям с заболеваниями желудка, кишечника (язвенные болезни, колиты, непроходимости), печени или поджелудочной железой.

Как употреблять гречку с кефиром (рецепт)

Каков же рецепт гречки с кефиром? А рацион очень прост и незамысловат: гречка запаренная кипятком (гречка к воде один к двум) и настоянная не менее 12 часов и кефир. Кефир должен быть маложирным (1 или 2%), но не обезжиренным.

  1. Количество такой еды не ограничиваются, соль или другие специи использовать нельзя.
  2. Питаться вначале диеты придется не более, чем пять раз в день.
  3. Потом, как такая пища надоест, вы сможете кушать только 2-3 раза.
Диета гречка с кефиром

Последний прием пищи перед отбоем должен быть за 4 часа и будет хорошо, если кефир употреблять отдельно в пределах получаса до или после приема гречки. Но тут есть один нюанс, сухую гречку сложно поедать, так что принимайте диету, как вам удобно.

Длительность диеты: минимально – одна неделя, максимально – две недели. Курс можно будет повторить не ранее чем через месяц.

Читайте также:  6 лучших рецептов обертывания на ночь для похудения и от целлюлита

Видео:

P.S. Как видите, всё просто. Пользуйтесь рецептом на благо красоты!

Противопоказания

По большому счету, противопоказаний у этой смеси нет. Конечно, такой способ чистки находится под запретом у тех людей, которым диагностировали аллергию на белок, молочные продукты, саму гречиху. Но существуют противопоказания, при которых нельзя подвергать организм чистке:

  • период вынашивания ребенка;
  • колит, язва желудка;
  • повышенная кислотность;
  • геморрой;
  • острая фаза заболеваний ЖКТ и печени.
Противопоказания

С осторожностью очищают организм люди, прибегающие к этому несколько раз, но другими способами. Следует быть также наблюдательными к своему организму тем, кто испытывал большие потери веса, позже набрал килограммы и вновь хочет сбросить их.

При наличии хронических или серьезных заболеваний, прежде всего, следует проконсультироваться с врачами.

Рецепт приготовления коктейля для похудения и очищения организма

Простой и полезный микс не требует дорогих ингредиентов или специальной техники. Он мягко, без стресса для организма и побочных эффектов очистит кишечник и сосуды. Гречневая мука с кефиром для похудения особенно показана при диабете 2 типа, поскольку он всегда сопровождается лишним весом.

Ингредиенты

Рецепт простой, состоит всего лишь из двух компонентов: на 1 стакан кефира потребуется 1 столовая ложка гречневой муки.

Рецепт приготовления коктейля для похудения и очищения организма

Кисломолочный напиток должен быть свежий, с минимальным содержанием жира (0-0,5%). Периодически допустимо заменять его йогуртом без добавок.

Гречневая мука продается в магазине. Если ее нет в ближайшем супермаркете, не беда: ее несложно приготовить при помощи подручных средств самостоятельно из крупы. Пошаговое руководство, как сделать муку из гречки смотрите по ссылке.

Способ приготовления полезного коктейля также простой: гречневую муку залить кефиром на ночь, отправить смесь в холодильник для настаивания.

Если планируется употребление ее вечером, то можно смешивать с утра. Минимальное время для набухания – 2 часа, масса должна стать похожа на кисель. Просто смешать и сразу пить нельзя.

С чем сочетать кефир с гречневой мукой для лучшего эффекта?

Чтобы разнообразить вкус полезных продуктов и усилить их воздействие, в кефир с гречневой мукой можно добавлять другие ингредиенты:

Рецепт приготовления коктейля для похудения и очищения организма
  • имбирь и мед (1/4 ч.л. измельченного корневища и 1 ч.л. меда на стакан), они приумножают жиросжигающий эффект коктейля;
  • корица и другие специи активизируют обменные процессы;
  • ягоды или измельченная зелень помогут сделать вкус приятным.

Особенно это актуально в отношении кефира с мукой из зеленой гречки: без добавок такое сочетание довольно пресное.

Как пить кефир с гречневой мукой

Вариантов употребления может быть несколько:

  1. Пить по 1 стакану ежедневно по утрам для похудения. После этого завтракать можно не раньше, чем через 30-40 минут.
  2. Полезно съедать богатую клетчаткой смесь вместо ужина, на ночь за 2-3 часа до сна.
  3. Можно практиковать раз в 7 или 10 суток разгрузочный день на гречке и кефире. Смесь употребляют 4 раза (по 200 мл), обязательно между приемами пищи выпивать суточную норму воды – не менее 2 л.

Для эффективного похудения можно практиковать 1 стакан напитка на завтрак и еще один вечером, но в середине дня питание должно быть полноценным.

Рецепт приготовления коктейля для похудения и очищения организма

Продолжительность курса

В зависимости от требуемого результата, принимают смесь в течение 2 или больше недель.

Для похудения и очищения организма достаточно будет 14 дней, после которых следует сделать перерыв примерно на месяц.

При диабете и для лечения ожирения полезный напиток употребляют курсом в 1,5-2 месяца.

Влияние гречки с кефиром на организм

Чтобы перечислить всю пользу от совмещения этих самих по себе полезных продуктов, стоит прочитать о пользе гречки, потом кефира, а затем удвоить пользу, и переоценить ее будет сложно. Основная причина, почему некоторые соглашаются на такое питание — желание быстро похудеть. И это на самом деле срабатывает. Но польза от совместного употребления этих двух продуктов не только в похудении. Такая диета очистит печень, улучшит работу кишечника, выведет лишнюю воду, уменьшит целлюлит и улучшит состояние волос и кожи. Сочетание кефира и гречки помогает восстановить нужный баланс микроэлементов. Одним словом: ешь для лечения, а получаешь не только пользу, но и удовольствие.

Теперь перейдем к описанию некоторых рецептов.

  • Гречневую крупу (2 ст. ложки) промывают и заливают кефиром (100 мл). Оставляют на ночь. Этот вкусный, полезный и лечебный утренний завтрак без соли и масла может помочь быть бодрым и энергичным весь день, а чувство сытости сохранится надолго.
  • Страдающие сахарным диабетом могут попробовать подобный рецепт, но с гречневой мукой. Гречневую крупу перемолоть на кофемолке. С вечера берут 1 ст. ложку муки и заливают 200 мл кефира. Оставить на ночь в холодильнике. Для снижения и поддержания сахара в норме желательно выпивать эту смесь утром за полчаса до еды регулярно, как лекарство в течение двух недель.
  • Такую же смесь из молотой гречки с кефиром выпивают утром вместо завтрака, как желчегонное средство. Принимать 10 дней.
  • Один-два раза в неделю можно делать разгрузочные дни, употребляя только гречку. Вечером заваривают гречневую промытую крупу кипятком в соотношении 1:2 и оставляют на ночь. Съедают в течение дня без соли и масла. За день допускается 1 стакан кефира.
  • Для более длительной диеты нужен прежде всего настрой, т. к. она длится от одной до двух недель. Особенность ее в том, что в течение всего периода очищения можно есть только гречку и кефир (не больше литра в день). Важно правильно приготовить крупу. Варить ее нельзя. Возьмите стакан гречки, промойте и обдайте кипятком. Потом залейте кипятком (1,5 стакана) и оставьте на ночь в кастрюльке, завернутой полотенцем. На протяжении следующего дня — это ваша еда. За 20 минут до еды или через 20 минут после еды можно выпить стакан кефира. Если едите вечером, то не позже чем за 2 часа до сна. Очищение будет проходить полноценно, если выпивать в день не менее двух литров жидкости (желательно воды).
Читайте также:  Диета меню на неделю фруктово белковая диета

Некоторым сложно есть долго такую пищу. Тогда можно немного разнообразить меню. В перерывах между гречкой съедайте по одному яблоку. Каждую порцию каши украшайте то зеленью, то сухофруктами. Пить можно чай, компот из сухофруктов без сахара, допускается чуть-чуть меда. Если и это невмоготу, чередуйте прием гречки с овощными салатами, нежирным творогом и отварным мясом. Тогда эффект очищения наступит не так скоро, но организму будет польза все равно. Следует учесть, что слишком свежий кефир способен вызвать диарею, а тот, которому больше трех дней — запор.

Способы приготовления диетической гречки

Каша для снижения веса несколько отличается от привычной нам гречки. Вот несколько самых удачных рецептов, пользующихся у худеющих небывалой популярностью.

Рецепт 1. Гречневую крупу залить крутым кипятком в соотношении 1:2 и оставить под крышкой до разбухания. Получившуюся рассыпчатую кашу есть понемногу, чтобы не растягивать желудок. Кефир принимать отдельно – за полчаса до гречки или через полчаса после нее.Рецепт 2. С вечера залить гречку кефиром (1:2) и накрыть крышкой. Утром полезная каша будет готова к употреблению. Ее нужно будет разделить на порции и съесть в течение дня, не оставляя на завтра.

Рецепт 3. Крупу промыть, залить на ночь теплой водой (1:2). Набухшую гречку принимать по 1 ст. ложке, запивая кефиром.

Солить, приправлять специями или сдабривать маслом диетическую кашу нельзя. Вкусной, конечно, полусырая пресная гречка не будет, зато с лишними килограммами она расправляется невероятно быстро.

Рецепты для очищения

Чистый кефир

Очищать печень им можно, но с растительными добавками это будет полезнее и эффективнее. Разные растительные вещества могут быть противопоказаны, поэтому чистый кефир — это тоже чудесный способ. Раз в неделю можно устраивать разгрузочный день, употребляя только кефир и воду. Пить его нужно теплым, комнатной температуры, приблизительно 1,5—2 литра в день. Чтобы печень была здоровая, старайтесь не сильно ее перегружать, тогда и кефирные диеты будут эффективными. Также в течение 1—2 недель полезно натощак утром выпивать стакан кисломолочного продукта, а потом кушать 5—6 раз в день, но только растительную пищу, приготовленную на пару или воде. Такая диета будет более эффективной, нежели один разгрузочный день, ведь чем продолжительней курс, тем более стойкий результат.

Со свеклой

Этот овощ богат на витамины и минералы, которые влияют на жировой обмен, сердечно-сосудистую систему, работу печени. В сочетании с кефиром свекла чистит орган от шлаков, расщепляет жиры, обогащают организм. Свеклу можно кушать как в сыром, так и варенном или печеном виде, но больше всего витаминов сохранится, если употреблять свежей. Для очищения хорошо делать кефирно-свекольный коктейль:

  1. В блендере измельчите свеклу до состояния кашици.
  2. Залейте кефиром и взбейте все вместе.
  3. Добавьте зелень, можно присыпать немного солью.
  4. Принимать стоит 7 дней. При этом важно правильно питаться. Не употреблять жареной, соленой, жирной пищи. Кушать регулярно 5—6 раз в день, пить много воды.

С отрубями

Клетчатка, кальций, цинк, фосфор, магний и железо — все это входит в состав отрубей, которые являются незаменимым продуктом для чистки печени, снижения холестерина в крови, регуляции водного баланса. С кефиром очень полезно и вкусно. Для использования нужно залить отруби на ночь теплой водой. Распаренный злаковый продукт употребляйте 4—5 раз в день, запивая кефиром на протяжении 1—2 недель.

Читайте также:  Вода с лимоном для похудения и очищения организма

С гречкой (коричневой)

Гречка для печени — это кладезь полезных элементов, которые восстанавливают организм, укрепляют сердечно-сосудистую систему, а в комплексе с кефиром мягко, но эффективно чистят. Очень полезно употреблять кашу сырой, тогда она сохраняет все свои свойства, но можно и варенной. Гречка и кефир идеально подходят для диабетиков, болеющих сердцем, но если имеются серьезные патологии печени, проблемы желудочно-кишечного тракта — лучше эту крупу отложить. Для чистящей диеты на ночь заливайте промытую крупу однопроцентным кефиром и оставляйте в теплом месте. Утром перед едой употребляйте порцию, предварительно выпив стакан воды. Можно таким самым способом готовить вареную крупу или просто запивать кашу. Диету соблюдать стоит не больше недели. Чистка не рекомендуется в период беременности и кормления грудью. Очистить печень можно не только гречкой с кефиром, но и другие злаки содействуют этому процессу.

Со льняной мукой

Лен — это вместилище элементов и веществ, которые активно используют в лечении опухолей, для очищения от шлаков, поддержания в отличном состояния сосудов и кишечного тракта. Семена льна обладают противовирусными, антигрибковыми свойствами. Кроме этого, в них содержатся цианогенные гликозиды, поэтому следует употреблять в малых дозах, постепенно наращивая. Для очищения печени на завтрак на протяжении 3-х недель пейте 1% однодневный кефир, смешанный со льняной мукой. В первые 7 дней — 100 мл кефира с 1 ч. ложкой. Со второй недели — 2 чайные ложки на то же количество кисломолочного продукта. После 14 дней — порцию льняной муки увеличьте втрое на 150 мл.

В каких случаях гречка может навредить

Очищение крупой окажет негативный эффект, если пренебречь противопоказаниями:

  • почечная недостаточность,
  • анорексия,
  • вегетососудистая дистония,
  • заболевания органов пищеварения (гастрит, язва),
  • беременность и период лактации.

Обязательно следует проконсультироваться с врачом на совместимость гречки с приемом других медикаментозных средств. Опасность представляет очищение организма при наличии аллергической реакции на крупу. Длительная гречневая диета с минимальным количеством сахара и соли скажется на ухудшении памяти, следует придерживаться рекомендаций. В противном случае придется бороться с последствиями.

За двухнедельный курс очищения удастся избавиться от вредных накоплений в организме, снять усталость, нормализовать пищеварение. Желающим похудеть гречка поможет скинуть до 10 килограмм лишнего веса.

Статья была одобрена редакцией

(1 оценок, среднее: 3,00 из 5)

Лечение гречкой при панкреатите

Одной гречкой вылечить диабет невозможно, но употребляя этот продукт, возможно значительно улучшить состояние, понизить избыточный вес, регулировать уровень гликемии. Наиболее популярно лечение диабета гречкой с кефиром и гречневой диетой. Прибегая к этим методам, предварительно требуется проконсультироваться у лечащего врача. Помимо этого обязательно нужно лечиться назначенными медикаментами, соблюдать диету и выполнять спортивные упражнения.

Гречка благотворно действует на поджелудочную железу. Конечно, одной диетой избавиться от панкреатита не получится, лечение должен назначить врач. Обратитесь к специалисту, и он сообщит, какое меню вам лучше подойдет. В любых источниках вы увидите только общие рекомендации, которые необходимо адаптировать к конкретному случаю.

Если хотите пройти курс гречнево-кефирной диеты, лучше использовать крупу из цельных зерен. В некоторых случаях, когда существуют проблемы с желудочно-кишечным трактом, врач может порекомендовать дробленые зерна. От этого завтрака эффект будет слабее, но пользу такой рацион все равно принесет.

Возьмите 2 ст. ложки крупы, залейте гречу стаканом кефира и оставьте на ночь. Утром обратите внимание на состояние зерен: они должны стать мягкими. На завтрак съедайте половину порции, остальное оставьте на ужин. Лечение проводится по схеме: 10 дней диета, 90 дней перерыв, затем курс повторяется.

Особенности принятия гречки с кефиром натощак

Большинство диетологов советуют обязательно включить это блюдо в качества первого завтрака. Когда человек просыпается – это лучшее время для очищения желудка от остатков пищи. Если завтракать таким блюдом на протяжении нескольких дней, скоро можно заметить результат употребления.

Преимущества употребления гречки с кефиром натощак:

1. Эти два продукта доступны для каждого человека. Они продаются практически в любом магазине. 2. Ядра гречки и молочный продукт – кладезь полезных веществ, витаминов и минералов. Если употреблять гречку с кефиром натощак, это сделает рацион более сбалансированным. 3. Такой завтрак оказывает на организм оздоровительное действие. Также способствует быстрому снижению веса. 4. После завтрака гречневой кашей можно сделать еще и зеленый чай, он также очищает организм и выводит токсины.