Идеальное меню и рацион питания для похудения

Не все калории одинаково полезны. Разные типы продуктов оказывают разное воздействие на метаболизм (обмен веществ в организме). Они по разному влияют на чувство голода, гормональный фон и на то, сколько калорий наш организм в состоянии уничтожить. Давайте разберемся какие продукты нужно есть, чтобы похудеть?

Правила грамотного похудения

Приняв решение о возвращении стройности своей фигуре, многие люди полагают, что можно убрать сразу несколько килограммов, устроив себе дни голодания. Естественно положительные результаты при таком подходе будут, но потерянные килограммы при этом возвращаются довольно быстро. Поэтому правильная диета для похудения должна быть рассчитана на несколько месяцев, а после ее соблюдения основные правила здорового питания и образа жизни необходимо будет соблюдать постоянно. Опытные диетологи людям, принявшим решение о похудении, советуют следовать следующим рекомендациям:

  • Правильно подобрать продукты питания, они должны содержать наименьшее количество калорий.
  • Рассчитанный на день рацион необходимо разделить на 5-6 приемов. Самый больший объем пищи должен приходиться на утренние часы и на обед.
  • Ужинать необходимо постараться не позднее 6 часов вечера. Если чувство голода сильно беспокоит, то перед сном можно выпить стакан кефира.
  • Вода должна быть обязательным компонентом диеты. В сутки ее рекомендуется выпивать не менее полутора литров. Стакан воды, выпитый мелкими глотками за 30-40 минут до еды позволит скушать меньший объем блюд. Обязательно необходимо выпивать воду после пробуждения, это запустит работу кишечника.
  • Необходимо постараться спать не меньше семи часов ночью. Полноценный отдых улучшает метаболизм, а это уменьшает откладывание калорий в жировые запасы.
  • В дни похудения и в последующем обязательно необходимо повысить свою физическую активность. Ходить можно в фитнес клубы или подобрать себе комплекс тренировок для дома. Небольшая подвижность становится практически главной причиной накапливания лишних килограммов после 30 лет.
  • Правильная диета предусматривает и разгрузочные дни, которые можно устраивать себе два раза в месяц. В эти дни можно употреблять лишь одну воду или выбрать разгрузку организма на яблоках, арбузе.

Диетологи советуют подбирать так рацион, чтобы вы в неделю теряли не более полутора килограммов. Разумеется первых видимых результатов нужно будет при таком подходе ждать долго, но зато потерянный вес редко возвращается, а организм при этом не испытывает колоссальных нагрузок.

Известные методики

Протеиновая

Белковая – самая быстрая и простая домашняя диета. За 14 дней можно скинуть от 4 до 8 кг. В ее основе лежит усиленное потребление протеинов, а также полный или частичный отказ от углеводов. Для энергии организм сжигает собственные резервные запасы жира.

Надо полностью исключить сахар. Разрешено употреблять яйца, мясо, сыр. Следует считать калории и стараться не есть за 4 часа до сна. Приблизительное меню на день:

  • завтрак – три сосиски, жаренный баклажан и чай без сахара;
  • обед – овощной суп, отбивная и салат, кофе без сахара;
  • ужин – отварная рыба, свежий томат и стакан кефира.

Вариации – диета Дюкана, кремлевская диета.

На каше

  • Гречневая. Она рассчитана на 7 дней, максимум 2 недели. Методику можно назвать жесткой, т. к. в течение всего времени в пищу можно употреблять только гречневую крупу. После окончания надо сделать перерыв в 30 дней. Перед употреблением гречку не надо варить, достаточно запарить кипятком и дать настояться 3-4 часа. На один стакан крупы надо 2 стакана кипятка. Нельзя добавлять любые специи и соль. Более лояльным вариантом программы является гречка с кефиром, суточный объем которого не должен превышать 1 литра. Во время этой эффективной диеты следует принимать поливитамины. Гречка очищает организм и прекрасно насыщает.
  • Рисовая. Проверенная методика, направленная на очищение организма от токсинов и шлаков. Это не совсем диета, а скорее, разгрузочные дни. Можно устраивать себе чистку раз в неделю. 200-250 гр риса надо отварить, затем распределить эту порцию на все приемы пищи. В промежутках можно пить воду, травяные чаи и фреши. Каша должна быть не соленая и не содержать добавок.

Употребляем жидкости

Питьевая программа похудения, рассчитанная на неделю, максимум 10 дней. Все блюда в меню худеющей женщины должны быть жидкими, мягкими, водянистыми. В основе рациона находятся каши, супы, овощные бульоны и кисломолочные продукты. Такой метод позволяет избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья.

Читайте также:  Безопасное похудение на 3-5 кг в месяц: питание и физические нагрузки

За один прием пищи можно съесть не более 200 мл (1 стакан). Старайтесь разнообразить свое меню. На завтрак можно скушать йогурт, кашу, творожную массу с минимальным показателем жирности. В обеденное время отдайте предпочтение отварам, борщу, щам, молочным супам. Ужин должен быть легким, постарайтесь ограничиться стаканом кефира.

Интервальная

Лучшая жиросжигающая программа в домашних условиях. Ее суть проста – 3 дня едите только рис, следующие три дня только белок (курицу, индюшатину, говядину), еще три дня сидим на овощах. Количество продукта не ограничено. Из методов обработки следует выделить готовку на пару и варку. Старайтесь употреблять, как можно, меньше соли.

Начинать всегда надо с рисовых дней, ведь это этап очистки. Следующая стадия – белки, надо насытить организм полезными калориями. Третий этап – овощи. Их лучше есть в сыром виде. Они помогают восстановить работу ЖКТ после нагрузки в виде риса и протеиновой пищи. Результат поражает, за 9 дней минус 10-15 кг.

Это далеко не все виды. Существует голливудская, бразильская, японская диета, монопитание и т. д. С каждым днем появляются новые хорошие варианты, которые подходят не только для женщин, но и для мужчин, подростков. Но стоит помнить, что диета – это только начало. С ее помощью нужно запустить метаболические процессы, а после надо перейти на другой, более щадящий график, для этого достаточно каждый день придерживаться стандартных принципов правильного питания – много пить, составить меню так, чтобы 50% принадлежало сложным углеводам, 40% — белкам, и только 10% жирам.

Основные правила, позволяющие избавиться от лишнего веса

Диетическое питание позволяет не только избавиться от жировых отложений, но нормализовать работу внутренних органов. Придерживаясь определенных правил, можно ускорить процесс похудения.

  1. Для нормального протекания процесса обмена веществ в организме, утро необходимо начинать с правильного и насыщенного завтрака. Обед должен быть полноценным, а ужинать рекомендуется за 3-4 часа до сна.
  2. Вода является источником жизни и постоянного движения. Нормальная доза жидкости, необходимой человеку в течение дня, составляет 2 литра.
  3. Утренние прогулки и пробежки, физические упражнения и фитнес ускорят процесс похудения и наполнят день позитивом.

Сколько нужно соблюдать идеальную диету?

Эффективность идеальной диеты разная и зависит от ее длительности. Придерживаясь диетического питания 7 дней, можно снизить вес на 3-5 кг. За это время выводится лишняя вода из организма, внедряются полезные привычки. Благодаря употреблению большого количества фруктов и овощей улучшается общее состояние организма, ускоряется обмен веществ.

Высокоэффективной считается диетическая система питания, рассчитанная на 14 дней. Более длительный срок позволяет подобрать меню для похудения с учетом вкусовых пристрастий и индивидуальных особенностей (аллергических реакций, уровня кислотности и т.д.). Правильно подобранная идеальная еда помогает организму легко перенести отказ от вредных продуктов и больших порций. Вес к концу диетического режима снижается на 4-6 кг.

Рецепты блюд из зеленой диеты

Зеленую диету можно разнообразить различными блюдами. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов:

Овощной плов

Продукты:

  • Бурый рис — 1 стакан;
  • Морковь — 2 корнеплода среднего размера;
  • Лук — 2 луковицы;
  • Зелень по вкусу;
  • Оливковое масло.

Приготовление:

  1. Рис промывают и отваривают, воду подсаливают.
  2. Пока рис готовится, занимаются овощами. Лук мелко нарезают кубиками и обжаривают на сковороде, добавив немного масла. Измельчают морковь на тёрке и добавляют к луку. Вливают немного воды и тушат до полной готовности.
  3. В кастрюле смешивают рис и тушёные овощи, добавляют измельчённую свежую зелень. Перчат и всё ещё раз хорошо перемешивают.

В следующем видео можно увидеть простой рецепт ризотто:

Постный борщ со щавелем

Продукты на 2 порции:

  • Натуральный йогурт — 25 мл;
  • Картофель — 100 г;
  • Морковь и лук-порей — по 20 г;
  • Щавель — 70 г;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Вода — 800 г.

Приготовление:

  1. Картофель нарезают кубиками. Морковь измельчают на тёрке, лук и щавель мелко шинкуют.
  2. Все подготовленные ингредиенты, кроме щавеля, складывают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на конфорку.
  3. За несколько минут до готовности добавляют щавель. Оставляют ещё на 1 минуту на огне и выключают.
  4. Яйцо отваривают вкрутую. Белок нарезают небольшими кубиками.
  5. Разливают борщ по тарелкам, в каждую добавляют половинку яичного белка и 1 столовую ложку йогурта.

Творожная запеканка с брюссельской капустой

Продукты:

  • Брюссельская капуста — 300 г;
  • Творог — 250 г;
  • Зубчик чеснока;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Семена тмина — щепотка;
  • Соль.
Читайте также:  Гидрокарбонат магния: физические и химические свойства

Приготовление:

  1. Капусту отваривают в подсоленной воде. Чтобы горечь ушла, первую воду после закипания сразу сливают. Заливают новую порцию воды и варят капусту до готовности — минут 7.
  2. Творог хорошо перемешивают с молоком, яйцами, измельчённым чесноком и тмином.
  3. Капусту выкладывают в форму, смазанную маслом, сверху заливают творожной массой и ставят в духовой шкаф (200 °C) до зарумянивания.

Брюссельскую капусту можно самостоятельно запечь в духовке по рецепту из видео:

Суп-пюре из цветной капусты

Продукты:

  • Цветная капуста — 300 г;
  • Кабачки — 100 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Болгарский перец и лук — по 50 г;
  • Зелень;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Все овощи нарезают на небольшие кусочки. В кипяток опускают кабачки, лук, морковь и варят минут 10.
  2. Затем добавляют капусту и перец, отваривают ещё 5 минут. В конце варки солят.
  3. Овощи вынимают шумовкой в ёмкость и измельчают с помощью блендера, по необходимости добавляя овощной бульон.
  4. Зелень измельчают и добавляют в тарелки с супом-пюре.

О том, как приготовить суп-пюре из цветной капусты и моркови, вы узнаете из следующего видео:

Несладкие сырники

Продукты:

  • Творог — 400 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Зелень по вкусу — 1 пучок;
  • Манная крупа или мука — 30 г;
  • Соль;
  • Перец.

Приготовление:

  1. Творог хорошо перемешивают с яйцами. Зелень мелко нарезают и добавляют в творог. Ещё раз хорошо перемешивают.
  2. Солят, перчат и добавляют муку. Формируют сырники, чтобы они не липли к рукам, обваливают их в манке.
  3. Доводят до готовности в духовке при температуре 200 °C.

Худеем дома: основные правила и секреты.

Подобрать диетическое питание и сконцентрироваться на нём в домашних условиях более чем сложно. Для успеха и победы над своей слабостью нужно запомнить несколько правил, которые точно помогут добиться желаемого результата.

  1. Отказ от соусов, майонеза, кетчупа.
  2. Обильное питье (без добавок).
  3. Обязательная мотивация и боевой настрой – сообщества для худеющих людей, форумы помогут настроиться на результат.
  4. Никакой жарки на жирном масле – запекаем еду в духовке, готовим на сухой сковородке, в микроволновке, пароварке.
  5. Читмил – день, когда можно и нужно покушать то, что хочется, это запланированный срыв при диете; после читмила проводится разгрузка (питьевой день).
  6. Постепенно уменьшаем порции пищи – выберите для себя тарелку поменьше; отвыкайте от дополнительных порций.
  7. Выбираем тот вид диеты, который настроен на постепенное похудение – так можно стать стройной без срывов.
  8. Активный образ жизни, занятия спортом.
  9. Не едите за компьютером или телевизором – приём пищи в таком случае неконтролируемый.

Худеть дома довольно просто, если есть мотивация и желание носить красивую одежду, быть любимой и желанной для мужчины. Главное – мудрый подход к выбору диеты для себя.

Диета для живота

Общие принципы

Особенности женской фигуры предполагают отложение жировой ткани на бедрах или животе. Для женщин с типом фигуры «яблоко» живот самая проблемная зона. Существует множество вариантов . Однако есть и общие правила. Они подойдут для любой версии диеты.

  1. Рекомендуется питаться шесть раз в день. Размер порции не более 200 г.
  2. В вашем каждодневном меню должна быть белковая пища. Отлично подойдет постное мясо, нежирный творог или морская рыба.
  3. Необходимо есть разнообразные каши. Отлично подойдет овсянка, гречка и пшено.
  4. Фрукты и овощи нужно есть каждые день по нескольку раз.
  5. Воды нужно выпивать от двух литров в сутки.
  6. Обязательно кардио и силовые нагрузки. Одной диетой плоского живота не добиться.

Диета для живота меню на неделю

На завтрак можно выбрать любой молочный продукт пониженной жирности. Вы можете отдать предпочтение йогурту, кефиру, творогу или молоку. Объем молочной порции не более 150 г. Также на завтрак разрешен один фрукт, например, яблоко.

Пару раз за неделю молочные продукты можно заменить овсянкой кашей на воде или одним вареным яйцом.

Через два часа после завтрака можно перекусить одним бананом, апельсином или яблоком.

Обед должен состоять из порции отварного мяса или рыбы и овощей.

Пару раз в неделю вместо мяса можно приготовить себе овощной суп и съесть одно вареное яйцо

Ужины в основном белковые. Вам разрешена говядина, филе курицы без кожи, рыба или морепродукты. Объем порции не более 250 г.

Два раза за семь дней замените мясной ужин на овощной. Картофель в таком варианте также разрешен.

Советы и рецепты для похудения

2 апреля 2015 , раздел — Похудение

Читайте также:  Марганец: полезные свойства, дозировка и источники, побочные эффекты

Масштабы проблемы избыточного веса увеличиваются с каждым днем. Практически каждый человек хотя бы раз в жизни задумывался  о том, как избавиться от лишних килограммов и усовершенствовать свою фигуру. Если пришел и ваш черед похудеть, прежде чем приняться за дело, запомните несколько основных советов.

Поставьте конкретную цель

Не ограничивайтесь фразой: «мой вес не такой, как хотелось бы». Установите точное значение желаемого веса и сроки, в которые можно достигнуть такого результата, причем без вреда для здоровья. В этом поможет диетолог.

Худейте поэтапно

Достаточно быстро похудеть на 10 кг или больше. Правильнее будет разбить план на несколько этапов и  постепенно его осуществлять. Учитывайте психологические моменты: легче будет привыкнуть к мысли о похудении на 4 кг за один месяц, чем об избавлении от 24 кг за шесть месяцев.

Настройтесь на позитив

Хотите иметь стройную фигуру и питаться здоровой пищей –  направьте мысли в позитивное русло. Настраивая себя на результат, не используйте частицу «не»: вместо «Не буду объедаться сладким, от которого располнею еще больше» думайте «Буду ежедневно лакомится полезными овощами и фруктами».

Мысленно представляйте желаемый результат

Визуализация мечты вызовет еще большее желание и прилив сил. Представьте себя стройным и подтянутым, одетым в шикарный облегающий костюм, который раньше не позволяли себе носить из-за лишних сантиметров на талии.

Делайте здоровые и полезные перекусы

Если  не хватает времени на приготовление пищи, не спешите покупать гамбургер и содовую. Приготовьте смесь из орехов и ягод, залейте ее медом и подкрепляйтесь на здоровье. Этот простой в приготовлении и полезный перекус с легкостью утолит голод.

Употребляйте овощи и фрукты

Первые помощники в похудении – это разнообразные дары природы: овощи, фрукты, зелень. Подкрепляясь невероятно вкусными блюдами из овощей и фруктов, вы не только восполните запас витаминов, микроэлементов и минералов в организме, но и улучшите внешний вид.

Ешьте маленькими порциями

Важно!

Намного полезнее съесть шесть небольших порций в день, чем наедаться утром и вечером до упора. Такой график способствует похудению и предотвращает чрезмерную нагрузку пищеварительного тракта перед сном.

Пейте много воды

Известно, что человеческий организм на 60% состоит из воды. Поэтому темп обменных процессов напрямую зависит от количества выпиваемой жидкости. Для нормального метаболизма следует выпивать не менее двух литров чистой воды в сутки (не считая первые блюда и различные напитки).

Избавьтесь от вредных привычек

Здоровье и алкоголь – несовместимые понятия. Если вы хотите избежать ожирения или сбросить уже имеющийся лишний вес, в первую очередь откажитесь от употребления спиртных напитков и курения.

Найдите свой вид спорта

Для поддержания отличной физической формы не обязательно бить олимпийские рекорды. Не имеет значения, какой вид нагрузок вы выберете, главное, чтобы занятия были регулярными.

Мнение диетологов

Большинство специалистов сходится во мнении, что при правильном составлении рациона метод не имеет никаких противопоказаний и подходит абсолютно всем.

Но предостерегают от неполноценного поступления в организм микроэлементов и витаминов.

Особое внимание на калорийность нужно обратить людям физических профессий.

Ведь если вы не спортсмен в предсоревновательный период, скудная энергетическая ценность приведет к обратным результатам от желаемых, и может поспособствовать развитию ряда патологий.

Поэтому не ленитесь подсчитывать калории, и следите за состоянием тела. При малейших симптомах чрезмерной утомляемости или нервного истощения, диету стоит прекратить.

Продукты для строгой диеты

Пищевая ценность продуктов зависит от строгости выбранного рациона, но суточная калорийность не должна превышать 1200 Ккал.

Подобная диета помогает не просто молниеносно убрать все лишнее, но и за счет питания полезными продуктами, обеспечивает очищение организма. Во время соблюдения диеты иногда кружиться голова, и ощущается слабость, но это является лишь доказательством эффекта диеты.

На строгой диете нельзя сидеть очень часто и долго, так как можно нанести серьезный бред здоровью. Жесткого рациона надо придерживаться не дольше 10 дней.

Во время экстренного похудения допускается:

  • нежирное мясо и рыба;
  • отварные, запеченные или свежие овощи и фрукты;
  • несладкий зеленый чай;
  • кисломолочная продукция;
  • несладкие компоты и соки;
  • злаковые каши;
  • орехи;
  • морепродукты.

Сидя на диете, пьют много воды, минеральной или обычной — не имеет значения. Хорошо на уничтожение жировых отложений влияет коктейль вода + сок лимона + мед.

На период похудения под запретом оказываются:

  • алкогольные напитки;
  • кофе;
  • медикаменты.

Эффективность диеты увеличивается при наличии физических нагрузок и хорошего сна, а также при отсутствии стрессов.