Экзотические фрукты Вьетнама

Саподилла — это необычный экзотический фрукт. Эти плоды имеют жёлто-бурую сочную и сладкую на вкус мякоть, а также небольшую косточку. Наверняка немногие пробовали этот фрукт. Но никому не помешает узнать подробно о его полезных свойствах.

Разделы сайта

  • Выпечка
  • Заготовки и рецепты заготовок
  • Полезные свойства продуктов
  • Посуда
    • Кухонная посуда
    • Отзывы о посуде
    • Посуда из нержавеющей стали
    • Чайные наборы
    • Эмалированная посуда
  • Рецепты блюд
  • Рецепты с курицей
  • Салаты
    • Салаты грибные
    • Салаты из баклажанов
    • Салаты из кабачков
    • Салаты из капусты
    • Салаты из креветок
    • Салаты из курицы
    • Салаты из моркови
    • Салаты из огурцов
    • Салаты из перца
    • Салаты из помидор
    • Салаты из редиса
    • Салаты из редьки
    • Салаты из свеклы
    • Салаты из тыквы
    • Салаты мясные
    • Салаты рыбные
    • Салаты с картофелем
    • Салаты с квашеной капустой
    • Салаты с колбасой
    • Салаты с крабовыми палочками
    • Салаты с кукурузой
    • Салаты с рисом
    • Салаты с сельдереем
    • Салаты с творогом
    • Салаты с фасолью
    • Салаты с яблоками
    • Салаты со шпинатом
    • Салаты сырные
  • Супы
  • Хранение продуктов

Фрукты Вьетнама

Вьетнам не зря считается крупнейшим в мире поставщиком экзотических плодов: его фруктовые рынки поражают воображение своими масштабами и разнообразием товара на прилавках. Чтобы в нем не потеряться и получить удовольствие от дегустационного процесса, необходимо иметь представление о том, какие фрукты достойны внимания и как не купить недозрелые плоды.

Если вы собираетесь в Таиланд и вам хочется больше узнать о местных фруктах, читайте нашу тематическую статью, в которой мы подробно рассказали о каждом фрукте, встречающемся на тайских рынках.

Полезные свойства саподиллы

Приятный, сладкий фрукт Тайланда богат витаминами, минеральными и дубильными веществами и является хорошим антиоксидантом.

В мякоти содержатся простой сахар — сахароза и фруктоза, заряжающие наш организм энергией и бодростью.

Читайте также:  Как можно быстро похудеть к лету в домашних условиях?

Мякоть ламута богата анти-оксидантными соединениями — комплексом танина, который обладает противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным и антигельмитным эффектом.

Противовоспалительные дубильные вещества укрепляют желудок и кишечник. По этим свойствам ламут можно сравнить с гранатом и хурмой.

В 100г свежей мякоти саподиллы содержится 24,5 % рекомендуемой суточной дозы витамина С. Витамин С укрепляет иммунную систему и сосуды.

Высокое содержание витамина А делает ламут полезным для зрения, для нашей кожи и слизистой оболочки.

Витамины группы В, содержащиеся в плодах ламута, а именно фолиевая кислота, пантотеновая кислота и ниацин их соединения играют важную роль в метаболических процессах. 

Свежие фрукты ламута являются отличным источником минеральных веществ, необходимых нашему организму — калий, медь и железо.

Саподилла — общее описание, свойства, калорийность, ценность продукта

Вечнозелёное дерево высотой 15—20 м с яйцевидными или эллиптическими кожистыми листьями. Цветки мелкие, белые. Плоды саподиллы округлые или овальные, 5—10 см в диаметре, с 10—12 чёрными твёрдыми семенами и сочной жёлто-бурой сладкой мякотью.

Саподилла относится к семейству Сапотовые; происходит из тропических районов Америки, в диком виде встречается на всей территории Центральной Америки от Венесуэлы и Колумбии на юге до Мексики на севере. Возделывают во многих странах тропического пояса Америки и Азии (Индия, Шри-Ланка, Филиппины, США (Гавайи), Индонезия, некоторые районы Африки и др.).

Саподиллу следует употребить не позднее, чем через пару дней после покупки, поскольку по истечении этого срока фрукт резко меняет запах. Этот фрукт рекомендуется есть только когда он поспел, поскольку недозревший плод содержит танин и молочный латекс, а эти вещества не очень приятны на вкус.

Выбирайте плоды с целой кожицей, которые на ощупь слегка мягкие. Употребляйте саподиллу только в спелом виде. Очистите фрукт от кожица и придайте мякоти какую-нибудь необычную форму, или просто разрежьте плод ножом вдоль на четыре части. Не забывайте удалять семечки. Хранить саподиллу рекомендуется в холодильнике не более пяти-семи дней, или, если фрукт еще неспелый, — до шести недель.

Читайте также:  Интервальное голодание для похудения: все схемы и результаты

Полезные свойства саподиллы

Плоды саподиллы содержат 75-85% воды, до 23% углеводов, 0,6% белков, 1,0% жиров, 0,5% золы, 20% сырой клетчатки, калорийность плодов — 70 ккал/100 г. Саподилла богата витаминами А и С, растительными протеинами, углеводами, железом, калием и кальцием.

Плоды употребляют в свежем виде и для выработки халвы, джемов, мармеладов и других продуктов.

Цветки белые или красноватые, мелкие, обоеполые, образуются в пазухах листьев на концах веточек. В живых тканях дерева содержится млечный сок (латекс), состоящий на 25-50% из растительного каучука. Из этого каучука изготавливают жевательную резинку путем добавления сахара, плодовых соков, приправ и масла. В Мексике имеются плантации саподиллы, предназначенные для производства каучука. Млечный сок собирают из насечек, сделанных топориком на коре ствола и веток.

Саподилла обладает микосептическим, противовоспалительным, регенерирующим, питательным, увлажняющим свойством.

В косметике масло саподиллы используют :

  • для регулярного ухода за нормальной и жирной кожей лица и тела взрослых и детей;
  • при проблемной, склонной к дерматитам коже
  • для предотвращения раздражения, зуда и шелушения кожи
  • как дополнительное средство при дерматитах, в том числе себорейных
  • для укрепления волос, особенно сухих и ломких
  • в комплексном лечении грибковых поражений кожи
  • для ухода за покрасневшими веками
  • рекомендуется для сухой кожи, особенно в районе с известковой водой или в сложных погодных условиях.
  • помогает от ожогов
  • выравнивает цвет кожи.

Масло сапоты может применяться в виде аппликаций, масок, смазываний в чистом виде и в смеси с другими маслами, как базовое масло для создания композиций с эфирными маслами, для приготовления массажных и косметических смесей, для обогащения готовых косметических средств:кремов, масок, шампуней, бальзамов.

Наиболее показано использовать масло сапоте в сочетании с репейным маслом в пропорции 1:1. Маску наносят на 30мин.

Читайте также:  Какие нужно принимать витамины при диабете?

Опасные свойства саподиллы

О противопоказаниях этого фрукта пока неизвестно, но есть категории людей, которые с осторожностью должны относиться к экзотическим продуктам, это люди, страдающие аллергией и хроническими болезнями.

Из-за повышенного содержания сахаров в саподилле, больные сахарным диабетом должны его употреблять дозировано. По этой же причине это не самый подходящий продукт для худеющих.

Употреблять плоды этого фрукта следует не позднее, чем через два дня после его покупки. В обратном случае их запах и вкус может испортиться. Также отмечают, что саподиллу можно есть только тогда, когда она созреет полностью, так как неспелый продукт содержит в себе молочный латекс и танин, обладающие неприятным вкусом.

На данном видео изображены различные тайские фрукты, среди которых есть и саподилла. Те, кто хочет узнать о самых полезных свойствах большинства из них, должны обязательно его посмотреть

Мы расскажем все о Саподилла на Информация, опубликованная в статье, носит ознакомительный характер.Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Лангсат

Лангсат или дуку — это два очень похожих фрукта, которые можно найти во всей Азии. Они почти одинаковы по внешнему виду и вкусу — с одним лишь отличием. Кожуру дуку легко отделить от плода, а вот очистить лангсат труднее, из-за содержащегося в нем латексного вещества. Плоды дуку и лангсата по размеру чуть больше сливы. Мякоть, которую можно найти внутри, нежная и мягкая, похожая на желе. Вкус немного с кислинкой, в жаркий день где-то в тропиках, отлично освежит. Только осторожнее с косточками — они очень горькие!