Диетическое меню на неделю с рецептами для похудения

Если в процессе похудения подобрать неверный подход, можно причинить серьезный вред своему организму. Большинство людей считает, что для уменьшения веса достаточно отказаться от жиров и углеводов. Однако эффективная диета — гораздо более сложная вещь, это должна быть правильно продуманная система питания, которая подбирается в зависимости от состояния здоровья и даже времени года. Дополнительно требуется консультация специалиста.

Самые эффективные диеты: основные моменты

Действенно худеть в домашних условиях можно несколькими способами. Самые эффективные диеты — те, которые ограничивают количество углеводов. Они существуют в самых разных вариантах:

Диета

Особенности

Диета Аткинса

Количество углеводов снижается до 20 г в день на протяжении длительного периода времени — 2-4 недель. После этого еще в течение нескольких недель потребление углеводов повышается до 40 г в день, в итоге через несколько месяцев доводится до 60 г в сутки

Диета гликемического индекса

В ней считается не количество калорий, а гликемический индекс, который отражает углеводный состав продуктов и влияет на уровень инсулина в крови. Глюкоза получает самый высокий гликемический индекс (ГИ), он равен 100. Продукты с ГИ ниже 50 помогают избавиться от лишних килограммов. Например, это яйца, нежирные сорта мяса, рыба, креветки, молочные продукты, красная чечевица, зеленый горошек, большинство овощей и фруктов (кроме винограда, бананов, картофеля).

Следует помнить, что ГИ варьируется. Если картофельное пюре есть с салатом, то его ГИ значительно снижается, поскольку клетчатка уменьшает скорость впитывания глюкозы

Диета Дюкана

Упор делается на белки, но ограничиваются жиры и углеводы

Простая диета с чередованием

Дни, в которые употребляются в основном белки, чередуются с днями, когда в рационе преобладают углеводы. Диету рекомендуется применять в течение 2 месяцев. Она разбивается на циклы — по 4 дня в каждом

Диеты выбираются в зависимости от сезонности. Зимой для организма нужно большее количество калорий. Также выбирать систему питания необходимо с учетом семейного бюджета.

Киви для похудения

Киви содержит в себе натуральный карнитин, жиросжигатель растительного происхождения. Также плод богат клетчаткой и витамином С, флавоноидами и антиоксидантами. При этом — малокалориен! Идеально подходит для разгрузочных дней: волокнистая структура плода поможет контролировать аппетит.

Полезно употреблять 1 киви натощак, если ты не страдаешь язвой желудка или гастритом. Некоторые люди едят его даже с кожурой, которая также содержит массу полезных веществ и клетчатки. Вариант с кожурой — на любителя, я слабо себе представляю, как это. А вот очищенный киви по утрам — прекрасная еда, наполняющая тело энергией и бодростью на весь день.

Фрукт помогает очистить кишечник, а его витаминный склад поможет справиться с перееданием. Оказывается, очень часто неконтролируемый аппетит возникает в результате нехватки определенных веществ в организме, например, цинка, который также присутствует в этом бархатном фрукте!

© Depositphotos

Киви-диета: варианты

Диета на киви «Семь дней»

Длится диета, основанная на киви, неделю, за один курс помогает избавиться от 4 килограмм.

  • Завтрак начни с порции мюслей. Киви, небольшое яблоко и половику грейпфрута нарежь мелкими кусочками и смешай с обезжиренными сливками (пахтой) или натуральным йогуртом. Добавь пророщенную пшеницу (2 ст. л.)
  • На второй завтрак порадуй себя витаминным коктейлем: стакан минералки без газа смешай с дольками апельсина и грейпфрута.
  • На обед диеты на киви будут кнедлики из манки. Свари 30 г манки в стакане молока, смешанного с ванильным сахаром. Когда она остынет, вбей сырой желток, добавь ложку пшеничных ростков и сделай три шарика-кнедля. На каждый выложи кусочки киви, полей соусом из йогурта и клубники.
  • На полдник смешай полстакана натурального йогурта с кусочками киви, посыпь рублеными фисташками (1 кофейная ложка).
  • Ужин состоит из такого бутерброда: подсушенная в тостере булочка с маслом, кусочком домашнего сыра и киви. Запить все это следует фруктовым коктейлем: стакан пахты со свежими ягодами и ростками пшеницы.

Начни этот курс с понедельника, так легче считать дни.

В середине недели (четверг) можешь побаловать себя на обед изумрудным салатом. советует такой рецепт: поджарь слегка крутоны из овсяного хлеба на оливковом масле, затем мелко нарежь. Выложи на дно салатницы листья латука, затем слой порезанных грейпфрутовых долек, слой авокадо ломтиками, кружочки киви. Снова слой грея и киви. Полей соусом из сока лайма, грейпфрута, меда и растительного масла (оливкового или рапсового). Салат не перемешивай. Добавь немного орегано, сверху посыпь теплыми крутонами. Этот салат содержит всего 160 ккал, очень вкусный и питательный.

Диета на киви «Старт-Финиш»

Эта диета хороша в том случае, если ты решила похудеть всерьез и надолго и собираешься провести длительный курс похудания. Так как сразу перейти на жесткое ограничение в пище с обычного режима питания под названием «Ем что хочу и когда хочу» довольно проблематично, то стоит начать со с такого щадящего варианта. От предыдущей эта диета на киви отличается более строгим режимом – ведь тебе придется остаться без полдника, а на ужин будет совсем легким.

Читайте также:  Апельсин – Польза и Вред Для Вашего Здоровья ( 12 Фото)

Сидеть на такой диете следует четыре дня, строго соблюдая рецептуру. За это время организм привыкнет к легкой пище, очистится от шлаков, обогатится витаминами. Ты без проблем сможешь перейти к другой, более строгой диете. Этой же диетой можно завершить курс похудания, чтобы сбросить оставшийся лишний вес.

  • Завтрак: мюсли или геркулесовые хлопья смешай с фруктовым салатом из киви, зеленого яблока и пророщенных злаков.
  • Ланч будет состоять из густого цитрусового коктейля-смузи.
  • На обед съешь манные кнедлики с киви.
  • Ужин придется ограничить миксом из йогурта и киви.

Киви-диета «Молния»

Жесткая и быстрая диета на киви имеет много поклонников. Она хороша тогда, когда срочно нужно привести себя в порядок и сбросить пару-тройку лишних килограмм.

Возьми пять спелых киви, хорошенько вымой и очисти от кожуры. Равномерно распредели и съешь в течение дня. Между приемами пищи пей минеральную воду без газа.

За это время твой организм получит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Учитывая, что киви – отличное слабительное, кишечник легко избавится от шлаков. Но в это время он не будет получать белков и полезных жиров.

Сидеть на такой диете более трех дней нельзя.

Будь осторожна! Киви-диета категорически противопоказана, если у тебя есть проблемы с желудком, почками или печенью.

Если ты задалась целью серьезно похудеть, то диеты следует чередовать. Например, яично-апельсиновая отлично подходит.

Польза

Киви используется в нетрадиционной медицине как продукт, облегчающий течение различных заболеваний и снижающий риск их развития:

  • понижает давление;
  • восполняет дефицит йода;
  • препятствует образованию атипичных раковых клеток;
  • предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, тромбообразование;
  • устраняет тяжесть в желудке;
  • укрепляет иммунитет (витамина С в нём больше, чем в цитрусовых);
  • снижает риск инфарктов, инсультов, сахарного диабета.

В кожуре содержится больше антиоксидантов, чем в мякоти. Она оказывает антисептическое действие, но раздражающе действует на слизистые.

По страницам истории. Название плоду подарил новозеландский селекционер А. Эллисон в 60-е гг. XX века за внешнее сходство с одноимённой птичкой, которая является национальным символом Новой Зеландии.

Механизм зеленой ягоды для похудения

Для заинтересованных в программах сброса лишних килограмм, будет ценна информация о пользе зеленой ягоды. Помогает ли киви похудеть? Да, есть положительный результат. Употребление плода ускоряет процессы сжигания жирового слоя за счет большого количества аскорбиновой кислоты.

В пищеварительной системе витамин С стимулирует процессы переработки съеденной пищи, улучшает работу по очистке организма от шлаков и токсинов. Важное свойство киви – способность уменьшить аппетит. Если съедать один плод за 30 – 35 минут до трапезы, человек просто не сможет освоить большую порцию еды. Поэтому не прибегая к большим усилиям, желающий похудеть получит ощутимый эффект для фигуры.

Механизм зеленой ягоды для похудения

Гликемический индекс ягоды равен 50. Из исследований по диетическому питанию известно, что для стройности фигуры лучше употреблять продукты с показателем до 55. Если придерживаться правил по ограничению гликемического индекса, скорость распада углеводов в организме уменьшается. Глюкоза (результат усвоения) будет использоваться в полном объеме как источник энергии, без накоплений в жировой слой.

На заметку! Благодаря жиросжигающим компонентам, киви нормализует обменные процессы. Механизм расщепления освобождает энергию, которой затем пользуется организм. Соблюдение диеты на киви или обычное употребление в течение дня дает реальные результаты по нормализации веса.

Кому нельзя кушать киви?

Механизм зеленой ягоды для похудения

Положительные свойства плода полезны не всем, регулярное употребление имеет противопоказания для отдельной категории лиц. Перед началом диеты нужно проверить организм на чувствительность к зеленой ягоде. После употребления нескольких киви в течение дня оценивают состояние кожи. Появление высыпаний или покраснений отдельных участков – сигнал к прекращению.

Нельзя использовать плоды при:

  • патологии ЖКТ, включая язвенные поражения и гастрит;
  • лекарственной терапии антибактериальными препаратами и БАДами;
  • аллергической реакции на витамин С;
  • гипертонии;
  • проблеме эндокринной системы.
Механизм зеленой ягоды для похудения

Необходимо понимать, что диета на киви не панацея от ожирения. Только грамотное его употребление дает эффект – уменьшение массы тела на несколько килограмм.

Как выбрать

Киви уникален тем, что является сезонным продуктом круглый год. Весной и летом в магазины завозят китайские, осенью и зимой — новозеландские и австралийские. Поэтому покупать их можно в любое время года.

Берите на вес, а не в упаковках — в них удобно маскировать порченные плоды. Внимательно осматривайте каждый.

Смотрим на внешний вид: цвет должен быть зеленовато-бурым, равномерно распределённым по шкурке, небольшой пушок должен покрывать всю поверхность. Наличие пятен, залысин, налёта, плесени говорит о плохом качестве.

Как выбрать

Ощупываем плод: затвердевший, словно камень, — незрелый; слишком мягкий — уже испорченный. Слегка надавим на место крепления плодоножки: выделившаяся капля сока — признак неправильного хранения.

Читайте также:  Диета Дюкана: диета с низким содержанием углеводов и жиров

Нюхаем: никакого запаха не должно ощущаться. Винный, кисловатый аромат свидетельствует о брожении, которое происходит внутри мякоти, и, соответственно, об испорченности.

А Вы знали, что… существует сорт Gold kiwi, плоды которого отличаются сочной жёлтой мякотью? Он является чемпионом среди жиросжигателей. Правда, найти его трудно, да и стоит он в разы дороже обычного.

Приблизительное меню на неделю, содержащее калорий в сутки

Меню ПП на неделю для похудения с суточной калорийностью в 1000 ккал рекомендуется при сидячем образе жизни, а также тем, у кого медленный обмен веществ.

При данной схеме питания предусмотрены 5 приемов пищи.

Овощи можно варить на пару, запекать и тушить. Необходимо избегать добавления масла.

Приблизительное меню на неделю, содержащее калорий в сутки

Молочные продукты либо обезжиренные, либо с минимальным содержанием жиров.

Понедельник Утро 249 ккал 150 г творог с изюмом
Ланч 99 ккал 99 г фрукты или ягоды
День 299 ккал 99 г курица + 99 г гречка без соли
Полдник 99 ккал 1 вареная кукуруза
Вечер 247 ккал 204 г салата из сезонных овощей
Вторник Утро 249 ккал 1 яйцо + 1 кусочек хлеба
Ланч 99 ккал 1 стакан смузи из обезжиренного или кокосового молока и киви
День 289 ккал 201 г диетический рататуй
Перекус 79 ккал 30 г сыра (до 30% жирности)
Вечер 301 ккал 80 г куриной грудки
Среда Утро 249 ккал 1 кусок черного булки с сыром (творожным)
Ланч 99 ккал 143 г Винограда
День 269 ккал 201 г овощной нарезки
Послеобеденный перекус 90 ккал Грецкий орех 2 шт.
Вечер 305 ккал 1 варенное яйцо
Четверг Утро 249 ккал 145 г творога
Ланч 99 ккал 70 г любых ягод
День 309 ккал 201 г суп из овощей
Послеобеденный перекус 102 ккал 1 стакан обезжиренного молока
Вечер 279 ккал 146 г салат из тушеных кабачков, моркови и сладкого перца
Пятница Утро 249 ккал 154 г овсянка на обезжиренном молоке
Ланч 99 ккал 1 шт. батончик-мюсли
День 319 ккал 99 г куриной грудки + 99 г любой разрешенный гарнир
Послеобеденный перекус 97 ккал 1 кусок ржаного хлеба с тонким слоем творожного сыра
Вечер 249 ккал 130 г салат из морепродуктов
Суббота Утро 249 ккал 149 г из яиц и помидор
Ланч 99 ккал 1 апельсин
День 279 ккал 201 г зеленый борщ ПП
Послеобеденный перекус 100 ккал 99 г обезжиренный йогурт
Вечер 249 ккал 99 г отварной говядины
Воскресенье Утро 249 ккал 149 г сырники ПП
Ланч 99 ккал 1 яблоко
День 305 ккал 99 г рыба + 99 г овощи
Послеобеденный перекус 102 ккал 1 стакан кефира
Вечер 249 ккал 99 г нарезанных фруктов

Как выбрать

Киви уникален тем, что является сезонным продуктом круглый год. Весной и летом в магазины завозят китайские, осенью и зимой — новозеландские и австралийские. Поэтому покупать их можно в любое время года.

Берите на вес, а не в упаковках — в них удобно маскировать порченные плоды. Внимательно осматривайте каждый.

Смотрим на внешний вид: цвет должен быть зеленовато-бурым, равномерно распределённым по шкурке, небольшой пушок должен покрывать всю поверхность. Наличие пятен, залысин, налёта, плесени говорит о плохом качестве.

Ощупываем плод: затвердевший, словно камень, — незрелый; слишком мягкий — уже испорченный. Слегка надавим на место крепления плодоножки: выделившаяся капля сока — признак неправильного хранения.

Нюхаем: никакого запаха не должно ощущаться. Винный, кисловатый аромат свидетельствует о брожении, которое происходит внутри мякоти, и, соответственно, об испорченности.

А Вы знали, что… существует сорт Gold kiwi, плоды которого отличаются сочной жёлтой мякотью? Он является чемпионом среди жиросжигателей. Правда, найти его трудно, да и стоит он в разы дороже обычного.

Состав и свойства

Китайский крыжовник считается диетическим продуктом, он низкокалориен и содержит большое количество полезных элементов, поэтому так часто используется в различных системах похудения. Так в одном, среднем по размерам, плоде содержится суточная доза витамина С. В ста граммах этого чудесного фрукта присутствует: белков, жиров, углеводов, дисахаридов и всего 61ккал. Наличие таких витаминов и микроэлементов, как кальций, калий, магний, железо, йод, цинк, фосфор, витамины – В2, В3, В6, В9, С, Е, РР и А, только повышают его ценность, как продукта используемого в диетах для похудения.

Ежедневно употребляя в пищу этот фрукт, вы сможете не только похудеть благодаря киви, но и ощутить на себе другие его положительные качества. На наш организм киви действует следующим образом:

  • Укрепляет иммунную систему;
  • Нормализует пищеварение и выводит вредный холестерин;
  • помогает укрепить сердечную мышцу и предотвратить возникновение болезней сердца и онкологических заболеваний;
  • Убирает тяжесть в желудке, предотвращает появление изжоги и отрыжки;
  • Сжигает жиры, которые способны откладываться на стенках артерий, следовательно, снижается рис появления тромбов;
  • Укрепляет стенки сосудов и капилляры;
  • Выводит соли из организма;
  • Избавляет от стрессов и депрессий, укрепляет и успокаивает нервную систему, восстанавливает энергию после занятий спортом.
Читайте также:  Полезные свойства и противопоказания инжира

Этот фрукт активно используют в кулинарии для приготовления десертов, салатов, соков и украшений. Но не спешите выбрасывать очищенную кожуру от киви, из нее можно приготовить прекрасную маску. Достаточно мелко измельчить сам фрукт или его шкурку и смешать с медом или йогуртом, нанести на лицо, посидеть 10-15 минут, смыть. Ваша кожа будет выглядеть моложе и свежее. Если времени на маску нет, можно просто кусочком ягоды протереть лицо и шею.

Меню на месяц

Схема меню диеты БУЧ на месяц строится по тому же принципу. Ниже приводятся продукты для каждого типа дней. Поняв принцип, вы можете выбирать самостоятельно белковые, углеводные и низкоуглеводные продукты.

Углеводные дни Низкоуглеводные дни Белковые дни
Овощи Утром каши Говядина, телятина, курица, кролик, баранина, яйца
Фрукты До обеда фрукты Нежирное молоко, кефир, натур. йогурт, творог, нежир. сыр до 30%, ряженка, бифидокефир
овес, рис, гречка, пшено, пшеница Мясо, рыба, курица, яйца сочетаем с овощами и салатами морепродукты
Макароны из твердых сортов пшеницы После обеда нежирные молочные продукты, яйца, орехи грибы
Хлебцы из злаков До 18:00 ужины из белковых блюд, зелени и листовых овощей Орехи
Ржаной и  зерновой хлеб Соя, чечевица, бобовые

Скачать таблицу продуктов

Советы: Все крупы перед приготовлением рекомендуется замачивать на ночь, чтобы удалить из них крахмалистые вещества (см. продукты, с высоким содержанием крахмала). То же самое можно делать перед варкой или запеканием картофеля.

Ежедневно добавляйте в свой рацион чистую питьевую воду.

Мнение диетолога:

Большинство изданий рекомендует пить как можно больше воды, пусть даже ее пить и не хочется. Моя практика и исследования показали, что пить нужно столько, сколько требует организм. Не стоит насиловать себя и перегружать системы организма обилием жидкости, как это делают некоторые, буквально заталкивая воду в себя, потому что это рекомендовано. Это может привести к отекам, проблемам с сердечнососудистой системой, усиленной работе почек и мочевыводящей системы. Но и не оставляйте организм без жидкости. Всегда держите под рукой бутылочку с чистой водой, выпивая по несколько глотков всякий раз, как вам этого захочется.

Ирина Любовецкая

Четырехдневное чередование

Существует и другая версия диеты БУЧ, которая рекомендует четырехдневное чередование белковых и углеводных дней для похудения. Она подходит тем, кто хочет подсушить свое тело, быстро избавиться от лишнего жира. Этот способ выбирают те, кто:

  • активно занимается спортом;
  • планирует участие в соревнованиях;
  • хочет заменить жировую ткань на мышечную;
  • готовится к празднику, хочет похудеть к определенной дате и пр.

Диета хороша тем, что для тренировок поступает достаточное количество углеводов, обеспечивающих энергию. В то же время белковые блюда помогают нарастить мышечную массу.

Диета БУЧ, основанная Джейсоном Хантером и рассчитанная на четырехдневный цикл, отличается как количеством белковых дней, так и изменением углеводного дня. Вот основные отличия:

  • 1 и 2 дни: белковые, рассчитываются на каждый килограмм веса тела используют 3-4г белка;
  • третий день углеводный, рассчитывают так: на каждый килограмм желаемого веса берут 5-6г углеводов. Причем утром добавляется 1 стакан нежирного молока, а вечером полностью белковый ужин, состоящий из творога или яиц;
  • 4 день смешанный, его также рассчитывают, беря по 2г белка и по 2г углеводов на каждый килограмм желаемого веса.
  • После этого цикл повторяют. Не рекомендовано проводить чередование более 12 раз.

Многие спортсмены вычисляют свои собственные графики питания, основанные на системе чередования белковых и углеводных дней. Они вычисляют количество калорий, необходимых им для поддержания своего тела в идеальном состоянии, используют сдвоенные дни, чередуя их по своим правилам.

Посмотрите видео советы о том, как правильно использовать диету БУЧ по четырехдневной схеме:

Вариант диеты от Елены Малышевой

БУЧ по системе Малышевой также имеет некоторые отличия. Ее система предназначена скорее для экстренного похудения, она не рекомендована для длительного использования. Сама Малышева называет свою диету «Чередование курицы со щеткой». Суть этой диеты в следующем:

  1. 1 день: утром стакан чистой воды и одно отварное яйцо; одна средняя отварная курица без соли, которую нужно съесть за весь день до 18:: курица должна быть без кожи и жира. За день нужно выпить до 2л воды;
  2. 2 день: весь день нужно есть углеводный салат «Щетка», состоящий из капусты, свеклы и моркови, взятых в равных пропорциях (по 500г) Заправить можно лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла. Салат делят на 6-8 порций и едят через равные промежутки времени. Пить 1,5-2л жидкости;
  3. Эти два дня чередуйте между собой в течение 10 дней. На этой системе можно похудеть на 5кг за 10 дней.

Рекомендация Елены Малышевой:

Ни в коем случае не злоупотребляйте таким режимом питания, его можно использовать только раз в год, не более 10 дней. Перед использованием проконсультируйтесь у специалиста.