Аллергия на яйца – причины, симптомы и лечение

Куриные яйца – незаменимая составляющая многих блюд. Можно сказать, что они встречаются практически всюду: от соусов и кремов до вакцин. О том, может ли быть аллергия на яйца и как проявляются ее симптомы – читайте в статье.

Причины аллергии на яйца

У яиц высокая пищевая ценность, в них содержится огромное количество витаминов, минералов и прочих полезных компонентов. Они богаты белком, который принимает участие в формировании мышечной структуры организма. Аллергическую реакцию может спровоцировать практически каждый из названных элементов, но самый сильный аллерген – белок. Он сохраняет свои свойства и после термической обработки, приводит к плохим последствиям даже в малой дозе.

Опасно употреблять яйцо в сыром виде. Не так часто желток вызывает острую реакцию организма. Однако он способен спровоцировать непереносимость, но продукт можно нейтрализовать при обработке высокой температурой: в вареном виде он почти полностью безопасен для людей с признаками аллергии.

Основными составляющими, которые могут стать причиной возникновения аллергической реакции, являются овомукоид, овальбумин, лизоцим, кональбумин. Первые два компонента — самые агрессивные, поскольку вредоносное влияние не удается разрушить даже после длительной тепловой обработки.

Симптоматика заболевания

Симптомы: сыпь и покраснения на коже

Аллергия от яиц, представляет собой классическую пищевую реакцию, возникающую при употреблении в пищу куриного или перепелиного яйца. В частности, существенную угрозу представляет собой куриный или перепелиный белок, где и содержится вредоносный элемент. Примечательно то, что у каждого человека заболевание проявляется по-разному. Степень тяжести болезни также зависит от уровня аллергена в организме пациента. Чем больше раздражителя попало в организм и чем сильнее у человека уровень восприимчивости, тем значительнее будет проявляться аллергия на яйца. Симптомы аллергии от яиц могут быть самыми разнообразными. Несмотря на то, что данное заболевание является преимущественно пищевым, признаки могут быть респираторными, кожными и желудочно-кишечными. Можно отметить такие симптомы, как:

  • чихание, насморк, слезотечение и затрудненное дыхание;
  • высыпания на коже, гиперемия, зуд;
  • диарея, тошнота и рвота, метеоризм.

Скорость появления первых симптомов опять же зависит от индивидуального восприятия человеком аллергена. У некоторых пациентов первый признак может появиться в течение минуты после потребления яиц, а у других симптомы развиваются лишь через несколько часов. Крайне внимательно следует относиться к скоротечной реакции, поскольку такая симптоматика очень опасна своей непредсказуемостью. Если подобная ситуация все же возникла, не следует медлить, а сразу же вызвать скорую помощь.

Профилактика

Чтобы свести к минимуму риск непереносимости яиц у детей, важно правильно ввести их в рацион малыша.

Руководствуйтесь следующими рекомендациями:

  1. До 7-8 месяцев жизни знакомить грудничка с таким высокоаллергенным продуктом нежелательно.

  2. Перед употреблением варите яйцо не менее 15 минут.

  3. Начните с 1/5-1/4 части желтка и в течение суток наблюдайте за реакцией малыша. Если симптомов аллергии нет, увеличивайте количество продукта постепенно.

  4. В возрасте 9-10 месяцев можно предложить ребенку немного белка.

  5. Целое куриное яйцо вводите в рацион не раньше 1 года.

Обратите внимание! Если у ребенка уже есть чувствительность к какому-то продукту, вводить яйцо (лучше перепелиное) можно не раньше 10 месяцев.

Взрослому избежать аллергических реакций поможет ЗОЖ, соблюдение принципов правильного питания, прогулки на солнце. Это делает организм крепким и выносливым. Такие простые рекомендации помогут снизить патологическую напряженность иммунитета и снизить риск развития осложнений.

Аллергия на перепелиные яйца

Аллергия на куриные яйца — обидное заболевание, из-за которого приходится отказаться от множества классических завтраков и массы полезных веществ. Но это не повод отказываться от любых яиц.

Яйца перепёлки — один из самых полезных и простых способов заменить аллерген и не лишить себя полезных аминокислот.

Перед тем, как перейти на яйца перепёлки, спросите у своего врача «У меня аллергия на куриные яйца, можно ли перепелиные?».

Аллергия на перепелиные яйца

Перепелиные яйца — аллергенны или нет?

Многие фанаты здорового образа жизни уже давно употребляют эти маленькие яички. Их любят за уникальный по пользе и свойствам состав и множество полезных веществ.

Аллергия на перепелиные яйца — нечастое явление, встречается обычно у маленьких детей. Одним из факторов, способных предрасположить организм к аллергии, являются сахарный диабет и нарушения в области эндокринологии.

Аллергия появляется на содержащийся в яйцах перепёлки овомукоид.

Аллергия на это вещество встречается очень редко, по сравнению с куриными яйцами они практически гипоаллергенны. Именно поэтому иммунологи и аллергологи советуют добавить их в пищу детям и взрослым, имеющих склонность к аллергии.

И всё же, ответом на вопрос «Аллергенны ли перепелиные яйца?» будет «да». Но в редких случаях.

Аллергия на перепелиные яйца

Перепелиные яйца являются аллергенном в очень редких случаях

И у детей, и у взрослых аллергические реакции на перепелиные яйца протекают одинаково — реакция проявляется сразу или через короткий промежуток времени, может появиться крапивница, понижение давления, кашель и чихание, отёк и покраснение слизистых рта. Если вы наблюдаете эти симптомы, примите антигистаминные и обратитесь к врачу. В особо тяжёлом случае возможны астма и отёк Квинке. Тогда необходимо срочно принять антигистаминные и вызвать скорую помощь.

Аллергия на перепелиные яйца встречается редко, они практически не опасны. В них содержится много полезных веществ, необходимых организму, ими можно отлично заменить куриные яйца.

Лечение

Метод лечения для каждого пациента выбирается индивидуально, в зависимости от тяжести заболевания и возраста. Лечение аллергии на попугаев у взрослых отличается возможностью применения сильных препаратов. Напротив, серьезные медикаменты могут вызвать негативную реакцию детского организма.

Важный момент! Осложненная аллергия требует помещения пациента в стационар, где ему будут проводить ингаляции, дыхательную гимнастику, массаж грудной клетки.

Препараты

Для облегчения самочувствия аллергик должен принимать антигистаминные средства:

  • Супрастин;
  • Лоратадин;
  • Тавегил;
  • Цетиризин;
  • Хифенадин;
  • Диазолин.

Снять воспаление с глаз можно при помощи капель Окуметил. Сыпь на коже убирают специальными мазями наподобие Фенистил геля или Скин-Кап крема. От насморка избавляются посредством спреев и капель: Ксилометазолин, Фенистил. Частью комплексного лечения являются гормональные препараты, назначаемые врачом-аллергологом.

Лечение

Дополнительные меры

При первых подозрениях, что у вас или детей развивается аллергия на птиц, необходимо устранить источник заболевания. Попугая придется кому-либо подарить или продать. Если сомневаетесь и сильно дорожите питомцем, временно поместите его в приют. Когда причина болезни будет установлена, можно принять окончательное решение.

Читайте также:  4 крема Либридерм для кожи вокруг глаз, отзывы

Прекратив общение с птицей, нужно убрать все атрибуты, используемые для ее содержания, и произвести санитарную обработку квартиры:

  • постирать шторы, постельные принадлежности, покрывала;
  • вытрясти матрацы, одеяла, подушки;
  • тщательно вычистить чехлы и мягкую мебель;
  • вымыть и просушить ковры, паласы;
  • протереть все поверхности с жидким средством для уборки;
  • проветрить комнаты.

Желательно, чтобы уборкой занимались люди, у которых нет аллергии. Больному следует на время переселиться в другую квартиру.

Симптомы аллергии на яйца у взрослых, а также ее лечение

Яичный белок богат аллергенами, причем несколько из них не исчезает после термической обработки, а значит, риск навредить организму высокий. Как безопасно принимать этот полезный и питательный продукт без вреда для здоровья?

Особенность заболевания

Аллергия – это повышенная чувствительность иммунной системы к определенным веществам. К аллергическим заболеваниям относят сезонную лихорадку, пищевую аллергию, атопический дерматит, астму и прочие нарушения.

Интересно! В развитых странах аллергическими заболеваниями страдает 20% населения, около 6% людей имеют одну пищевую аллергию, а 10% населения хотя бы раз в жизни сталкивались с атопическом дерматитом.

Пищевая аллергия на куриные яйца провоцируется аллергеном альбумином, который входит в состав яичного белка. После попадания в кровоток вырабатываются антитела, принимая этот компонент как инородное вещество.

В желтке содержится еще один агрессивный элемент – вителлин, однако он нейтрализуется под воздействием высоких температур (эффективнее всего – кипячение). Как правило, аллергия на яйца сохраняется в течение всей жизни, если возникла во взрослом возрасте.

Аллергия на перепелиные яйца встречается реже, нежели на куриные. Однако провокатором нарушения может стать такой элемент как овомукоид. Важно не спешить вводить яйцо, как первый прикорм ребенку, дабы не получить аллергическую реакцию на всю жизнь.

Народные методы

Лечение пищевой аллергии и укрепление иммунитета можно проводить в домашних условиях, используя проверенные и разрешенные специалистом народные методы. Одно из лучших средств при аллергии – мумие. Средство разводят в концентрации 1 г на 1 л теплой воды, принимают по 100 мл в день до еды.

Растения и травы от аллергии:

  1. Смешать 10 г ряски с 50 мл водки, настоять в прохладном темном месте 24 часа, процедить и принимать внутрь по 15 капель натощак. Длительность курса – 30 дней.
  2. Заварить стаканом кипятка 50 г измельченных корней лопуха и одуванчика, остудить, процедить и принимать в сутки по 100 мл. Курс оздоровления – не менее 50 дней.
  3. Запарить 50 г плодов шиповника, 25 г аптечной ромашки, 25 г хвоща полевого, 50 г зверобоя, 75 г золототысячника, выдержать на водяной бане 10 минут. Настоять 5 часов, принимать каждый день по 1 ч.л. в течение полугода.
  4. Отжать сок сельдерея пахучего, принимать 3 раза в сутки по 1-2 ч.л. до еды.
  5. Измельчить в ступке корень одуванчика и лопуха в равных пропорциях, залить 3 стаканами воды, оставить на 12 часов для настаивания. Процедить и принимать по 100 мл перед едой.
Читайте также:  Крапивница к вечеру усиливается почему. Как появляется аллергия

Как снизить вероятность проявления аллергии на пушистиков?

Что делать, чтобы снизить проявление реакции на своего пушистого питомца? Нужно придерживаться нескольких правил:

  1. В первую очередь можно и следует посоветоваться с ветеринаром. Если вам не хочется регулярно страдать от контактов с любимцем, вам, возможно, предстоит пройти анализ. По результатам анализа доктор выпишет определенные препараты, которые придется пить для снижения реакции. Обычно препараты, выписываемые в таких случаях, можно найти в аптеках.
  2. Следите за чистотой воздуха, поскольку это имеет огромное значение в данном вопросе. Можно носить марлевую повязку, если реакция на питомца является критической. Также нужно проветривать квартиру или дом, где вы живете. При любой погоде можно и нужно делать сквозняк, чтобы все вредные вещества вышли с воздухом. Также можно использовать специальные воздушные фильтры. Если возможно, то нужно вычистить всю мебель и ковры влажным пылесосом. Регулярно протирайте пыль, мойте полы. Особое внимание нужно уделить местам, где кот любит проводить время.
  3. Если вы только намереваетесь купить питомца, то мы порекомендуем вам брать кота, у которого мало шерсти. Имеют ввиду породы короткошерстных животных. Таковыми являются сфинксы, девон-рексы, короткошерстные европейские кошечки и другие. К слову, девон-рексы являются гипоаллергенными питомцами. Кошечки этой породы выделяют меньше аллергенов, чем коты, но кастрированные самцы являются наименее производимыми источниками вредоносных выделений.
  4. Снизить вероятность реакции на питомца поможет регулярно купание. В идеале кота нужно купать минимум дважды в неделю. Но в этом следует учитывать и физиологические особенности питомца: представители некоторых пород не требуют частого купания, поскольку оно может им навредить. Кроме того, в аптеках продаются специальные препараты, которыми можно брызгать животное после купания, чтобы снизить выделение протеинов.
  5. Если вы проживаете в своем доме, то дайте своему животному больше побыть на улице. Ограничение контакта с котиком — одна из необходимых мер по минимизации проявления симптомов. Если можно, то вам нужно сделать так, чтобы котик не попадал в определенные места дома или квартиры.
  6. Игрушки животного всегда должны быть идеально чистыми. Периодические мойте их, не забывайте о местах, где ваш котик любит проводить большую часть времени.

Аллергия у взрослых

Аллергия на яйца – это не только удел детей в возрасте до 14-16 лет, когда такая реакция организма может пройти в силу возрастных изменений, происходящих в растущем организме. Испытывать проблемы со здоровьем после приема пищи, содержащей куриные яйца, могут и взрослые люди, причем любого возраста.

Проявляется такой вид патологической реакции у взрослых так же, как и у детей:

  • зуд кожи;
  • покраснения (неравномерные высыпания);
  • шелушение;
  • крапивница;
  • отечность слизистых и глаз;
  • экзема (часто мокнущая);
  • чихание;
  • заложенность носа из-за отека слизистой;
  • слезотечение;
  • кашель;
  • головные боли;
  • боли в животе;
  • тошнота;
  • рвота;
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
  • отек Квинке.
Аллергия у взрослых

Если детям рацион контролируют родители, то сами взрослые иногда абсолютно не следят за тем, что и сколько они едят. Аллергия на яйца у них может развиться как следствие чрезмерного количества этого продукта, употребленного в пищу.